標題:
[美食介紹]
毛氏红烧肉
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2009-1-16 10:35 PM
標題:
毛氏红烧肉
最有特色的肉类菜要数红烧肉，要知道当年毛泽东也是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，并美其名曰“毛氏红烧肉”。
4 T+ w" G" x/ t* s
% P/ o: \) r, _7 f! L2 w- ~% V& G5.39.217.76
5.39.217.76: R$ G, }- o9 s3 s" v' {- J8 G# z3 v
红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。 冬笋炒腊肉，是以腊肉为主原料，配以营养丰富的嫩冬笋佳制而成，如果再加些白辣椒、大蒜茎叶、豆豉便配制成了一份很有特色的菜肴，作为佐酒佳膳。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
