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標題: [美食介紹] 椰子炖鸡 [打印本頁]

作者: 马来西亚    時間: 2009-1-16 10:34 PM     標題: 椰子炖鸡

椰子的清香再加上鸡肉的细嫩,绝对是一种美味享受。
1 U2 n% Q; X1 M' itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s6 c2 F+ T8 @9 T2 @  h

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配料: 鸡一只1200克(或者鸡胸脯肉),椰子250克,黄酒一茶匙半,盐一茶匙、胡椒粉少许,姜二片,葱两条。
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! [1 n9 b% |" p9 F. z3 [$ Y1、把鸡肉切块,椰肉切片或者块状。tvb now,tvbnow,bttvb% ^. i' x0 Z' _  p+ B

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0 t- S. Q* w: f( V7 y; b5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、起油锅烧熟,放下鸡,加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香,又能除去腥味)。
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3、将鸡放入一个瓷容器内(或瓦煲)加椰肉和适量冷水,用文火约炖三小时左右,用盐、胡椒粉调味即成。公仔箱論壇% D$ s  S) K2 l' e: i2 o6 U4 R: V. p

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注意,不要加味精,因为,味精的味道会抢去椰子的味道。




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