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较长一段时间来,盛传鲨鱼软骨内含有抗癌物质,因此,癌症病人服用鲨鱼软骨粉确实风靡一时。随之而来的用鲨鱼软骨作为配料煲汤也就成为一种家庭热门菜。但据资料称:去年5月份召开的美国临床肿瘤学会年会上,研究人员宣称对60例原发于乳腺、结肠、肺和前列腺的晚期癌症患者,不给病人用抗癌药,只服鲨鱼软骨粉,随访了10个月。观察结果说明鲨鱼软骨没有任何抗癌的效果。由此看来,鲨鱼软骨有抗癌作用这一说法不大可信。不过,用鲨鱼软骨作为煲汤的配料,以便为身体提供一些钙质,这倒可以说不失为一种补钙的方法。