標題: [美食介紹] 鮮人參露筍炒雞絲 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2009-1-16 05:00 PM     標題: 鮮人參露筍炒雞絲

材料及份量:
( l5 y2 V! y4 P' R0 p* j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞肉 6両
3 U* X- n( }, ?  f4 h) l& M鮮人參 2両
2 |' |0 M- C) A. S$ y+ u公仔箱論壇紅蘿蔔 1両1 e. u6 F: {9 h; I4 ~7 h
小露筍 2両
% m8 M: U# l' c3 G木耳 1/2両
+ T* G3 z/ O7 P& l. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb: n8 z7 `0 V  I3 z! Q6 E
薑 1片/ B3 a8 `7 B6 L/ a* }9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x6 B1 T( f8 o5 a: b, U
調味料:
( s; W, N# y8 v公仔箱論壇雞調味：5 e* [- U; q$ N2 h& m
鹽 1/4茶匙7 e: A! O) _% V1 `8 c
糖 1/4茶匙
3 g& T+ K! o9 C% W' v) ^) |公仔箱論壇生粉 1茶匙: \& e" W) @/ ^# |8 Z
薑汁 1茶匙8 t4 _* F: R0 j2 T
酒 1茶匙
6 @% T# V) u1 |+ S1 F$ Z' ~古月粉 少許; U8 g/ y1 i; N# p0 H$ u8 B9 o, ^
麻油 少許
0 m. y* a" N2 `: z1 e8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙
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& t8 N) C" j+ J+ D0 r# W' A3 r) W5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
( f0 e# Z  I* V0 _公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
  q# P$ ^/ @$ W糖 1/4茶匙
, C* j" y7 d" x9 r公仔箱論壇蠔油 1茶匙
5 n7 [- U* |' N' A! O: L0 ?公仔箱論壇古月粉 少許: Y6 x' p2 v5 I$ z+ L
麻油 少許
/ T8 Y) e. b$ |6 W1 q! z. O( G. W( r水 2湯匙
+ D3 [9 b8 m. A3 x& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/4茶匙
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9 g  n- x; L, C- {) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
0 l/ K8 K; {1 W: h公仔箱論壇1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。5.39.217.76* c& q& r# Z  {7 S9 ?( s1 T+ W1 ^3 T
2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。* H0 k8 B$ @5 ^1 L
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 s4 N, J7 ~5 i$ O. f$ i3 `
4. 浸軟木耳，切絲，出水。
+ f/ A: g, a$ e" l, W) p% X5. 蒜頭刴茸；薑略拍。
) q) R( V" b( z. ]公仔箱論壇6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。
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