標題: [美食介紹] 日式照燒雞扒 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2009-1-16 04:57 PM     標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:
' c! `9 i7 \, J! [* j, T公仔箱論壇雞上脾肉 4塊
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& X" n9 M) R1 t公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J3 ]  p! N- a
日式醬油 4湯匙
# M6 @5 p3 w( O4 |  vtvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇2 i$ c: Y2 E$ v& H
糖 3茶匙0 z+ a, ]) C$ L# L. C, @
薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" `' B3 }; ~4 h- N
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製法:
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/ A5 x1 F* W2 N5 {* N. O% W! h5.39.217.761. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。; x. |, z% L& y! ?5 O
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb; e8 _/ \$ x. D+ j9 p
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ W. k* }& s& y
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）# m/ k/ N. P6 m$ I1 u
5. 取出斬件即成。公仔箱論壇: Y; M; {, K/ _0 e
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作者: 无印良品    時間: 2009-1-16 06:00 PM

呢个睇落不错,,,+ N; |: S0 M  L

" V8 w5 ]  d1 }3 a5 d5 R: etvb now,tvbnow,bttvb我中意食鸡...
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作者: kingdomkingdom    時間: 2009-1-17 09:07 PM

嘩~好想食呀...

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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 03:10 PM

one of my favorite

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