標題: [中式食譜] 金 湯 鳳 眼 翅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-16 01:13 PM     標題: 金 湯 鳳 眼 翅

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6 v; A- p" g+ a* B9 I2 W材 料公仔箱論壇8 [* E2 o  ^, l( Z" o
魚 翅 2 （ 已 發 ） 、 鮮 粟 米 仔 7 條 、 蝦 膠 2 、 金 華 火 腿 絲 / 鹽 各 少 許 、 翠 玉 瓜 2 （ 切 薄 片 ） 、 杞 子 適 量 （ 已 浸 ） 0 P/ _+ ~6 Y7 O! K' X: ?% c" A5 H

' u/ L. {( u) A公仔箱論壇芡 汁 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M3 h2 {8 J% h5 q7 i
雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許
6 b$ Q& Z) D7 F% R% }# g% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K9 Z+ A8 J! t8 h
做 法6 a, F& N: C6 l* |$ K) n2 j
1. 燒 熱 滾 水 下 鹽 ， 將 粟 米 仔 水 ， 撈 起 瀝 。 / r! @$ M$ I/ u  U2 I- f) Z

2 I- X4 J# C; ]" }% r  e" N) W公仔箱論壇2. 於 粟 米 仔 直 一 小 刀 ， 釀 入 適 量 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 上 碟 。
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3. 煮 滾 芡 汁 料 ， 下 魚 翅 炒 勻 ， 淋 上 粟 米 仔 面 ， 撒 上 金 華 火 腿 絲 。 翠 玉 瓜 炒 熟 伴 碟 ， 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。

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