標題:
[中式食譜]
百食不厌的熏鱼团饭早餐
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-15 04:40 PM
標題:
百食不厌的熏鱼团饭早餐
公仔箱論壇9 l& C) h" U& P/ r
$ ]% u/ b& d' c1 J5 {$ r. Xtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76& | z4 \) j. t& I" Y
选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
$ G) b4 l- H, k; }; ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 J4 u% d: c* T4 G7 s2 c
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb0 p8 u! |; W$ r0 L# u
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
6 `& Y8 j& x, ?% e) v5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb" O8 ^$ V8 C" L5 {! y% X& S
tvb now,tvbnow,bttvb0 x/ J% @! ]& M W1 v
做法：
6 f: D6 f) U2 K! ?1 g" S- p8 Z' B. Ttvb now,tvbnow,bttvb
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
5.39.217.76! k g% W& \/ f0 p# j
公仔箱論壇6 v5 ?1 s0 \0 G
2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
c4 U$ [' g# o+ L5.39.217.76
7 V) [ M/ h' R* b! f! X& K
3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
& |6 ^8 F4 Y$ U% P) etvb now,tvbnow,bttvb
2 W2 L: y( B1 U$ J+ C4 T
4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
( T% P# z9 _3 H
7 a0 \2 X F3 f, o) Ttvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇9 l& C) h" U& P/ r