標題: [中式食譜] 金 錢 雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-15 01:16 PM     標題: 金 錢 雞

: i; r8 _1 a7 [0 J

) t. L1 {' J. @+ z
( k! D) w" _/ S, g% Y% o公仔箱論壇材 料: B' ]3 Y6 d& B/ v( Z
雞 1/2 隻 、 花 椒 粒 2 茶 匙 、 數 棵 （ 切 粒 ） 、 薑 茸 / 紹 興 酒 各 1 湯 匙 、 鹽 / 麻 油 各 適 量
: Q% h( Q: E9 ^6 R+ g, w9 x. S3 Btvb now,tvbnow,bttvb" \- M" L+ E) \$ ?% Y9 u' ^" c
做 法
- ]3 L0 W. W  P) Y/ G8 T1. 雞 洗 淨 抹 ， 記 得 內 外 都 要 抹 水 ， 然 後 加 鹽 捽 勻 內 外 ， 再 淋 紹 興 酒 搽 勻 全 身 內 外 。
  a  A- n# d, {) q2 z
1 D2 L6 }) D# {/ `2 n2. 將 雞 放 入 鑊 ， 隔 水 用 大 火 蒸 20 分 鐘 至 熟 ， 取 出 攤 凍 後 斬 件 ， 排 好 放 碟 上 備 用 。 蒸 雞 剩 下 的 雞 汁 隔 去 肥 油 留 用 。
8 m7 T7 _, F: E/ A# e+ Q5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v2 I( l" ~% I: x3. 粒 加 薑 茸 及 麻 油 撈 勻 備 用 。 起 鑊 開 中 火 加 幾 湯 匙 油 ， 爆 香 花 椒 粒 ， 只 將 油 淋 在 薑 茸 上 面 ， 再 淋 雞 汁 撈 勻 成 醬 汁 。
# p$ a- @) y! I1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v" @) g. Y- j% o  h- K
4. 最 後 將 醬 汁 淋 上 雞 面 即 成 。
6 m% k4 s: d/ f: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& s" Y7 Q4 w' }6 h$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A  {" ?. T7 M  o9 |
  N+ M& G: t# o6 n. D0 j
公仔箱論壇" P# i5 K, \5 E3 w
5.39.217.76* V& @& Z, f7 H
+ p) R: ?* K- d9 S5 @/ v
tvb now,tvbnow,bttvb$ V% D& N& n, N

3 z' Q: Q( m2 G; S9 t* V/ b# B
5 o/ h2 N0 l1 n- `公仔箱論壇 公仔箱論壇: Z0 r$ F8 ^. I' x( S
貼 士
4 G  _6 @7 t- l+ l8 ~7 mtvb now,tvbnow,bttvb花 椒 好 香 好 麻 ， 要 用 熱 油 爆 香 ， 香 味 才 會 散 ！ 都 要 經 過 熱 油 ， 灒 香 至 會 好 味 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0