標題: [中式食譜] 金 錢 雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-15 01:16 PM     標題: 金 錢 雞

9 T1 M0 V/ S5 H$ `2 _& p: o- l

4 s% q/ y$ F' q& ?, S) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q9 g' |; X1 k' O
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ a  C4 ^0 M9 X
雞 1/2 隻 、 花 椒 粒 2 茶 匙 、 數 棵 （ 切 粒 ） 、 薑 茸 / 紹 興 酒 各 1 湯 匙 、 鹽 / 麻 油 各 適 量
  x0 e  A6 _& Btvb now,tvbnow,bttvb# V5 Y' m  f; a5 Q
做 法
) k* F3 B0 _& Z- i' z: A, h, U1. 雞 洗 淨 抹 ， 記 得 內 外 都 要 抹 水 ， 然 後 加 鹽 捽 勻 內 外 ， 再 淋 紹 興 酒 搽 勻 全 身 內 外 。 1 ]1 P- G: I, h/ o6 |; `- G3 O
公仔箱論壇( `1 X' W7 t- H* l& |) D" n! e) i
2. 將 雞 放 入 鑊 ， 隔 水 用 大 火 蒸 20 分 鐘 至 熟 ， 取 出 攤 凍 後 斬 件 ， 排 好 放 碟 上 備 用 。 蒸 雞 剩 下 的 雞 汁 隔 去 肥 油 留 用 。
9 B% X" p6 ]  J8 W9 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I+ a3 P" p& l
3. 粒 加 薑 茸 及 麻 油 撈 勻 備 用 。 起 鑊 開 中 火 加 幾 湯 匙 油 ， 爆 香 花 椒 粒 ， 只 將 油 淋 在 薑 茸 上 面 ， 再 淋 雞 汁 撈 勻 成 醬 汁 。 0 g9 V. C# y, @. {% M- p4 {
5.39.217.76/ \' S+ S1 O0 Y+ ?5 ~% R- W
4. 最 後 將 醬 汁 淋 上 雞 面 即 成 。: K; Y2 h3 v; Z$ M1 m

' i* \) ~. P  w/ y, A5 g$ p. k公仔箱論壇
/ r9 t, a( i( T" G( q
) L+ s6 s6 z5 b3 T& K5 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, i; ^$ Y0 y# d4 Q. I9 L

' v: g! P; s2 U/ F* ltvb now,tvbnow,bttvb: b* }) l; b! T9 _. d7 x6 v( u
" I" f' x4 t1 h! Z5 ^2 x

* v# V/ T0 Y8 R公仔箱論壇
  _6 F  Z4 z) ^- V9 W  e0 T, ~( f公仔箱論壇 5.39.217.763 K0 C4 f+ p: z
貼 士公仔箱論壇) F' \) k; {3 L  G' W9 _. [+ [
花 椒 好 香 好 麻 ， 要 用 熱 油 爆 香 ， 香 味 才 會 散 ！ 都 要 經 過 熱 油 ， 灒 香 至 會 好 味 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0