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標題: [中式食譜] 蝦 子 炒 花 膠 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-15 01:12 PM     標題: 蝦 子 炒 花 膠

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" T2 o; }" t, J5 e+ p1 k* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
; X% ?, C4 H& h( w5.39.217.76已 發 花 膠 200 克 、 / 薑 / 酒 各 少 許 、 京 1 棵 、 蝦 子 1 1/2 湯 匙 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 薑 片 3 片 、 蒜 頭 2 至 3 粒 、 生 粉 水 適 量
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調 味 料
$ {: @& R( b, X* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 上 湯 1/2 杯
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5 ^6 g" \) G: ]6 t, T! `tvb now,tvbnow,bttvb做 法5 d$ S! S: }3 C( N% d( t+ N
1. 煮 滾 一 煲 水 , 加 薑 、 、 酒 及 花 膠 水 , 撈 起 瀝 水 備 用 。   j' }. l0 }6 X2 b1 F

# H( [( N* R* V- z. F' g7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 京 切 去 根 , 然 後 斜 切 成 片 狀 , 記 住 只 要 白 , 因 葉 太 韌 不 要 。 - N* O; O5 B9 F* p

6 y* B7 e; m$ O( m$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 調 味 料 攪 勻 備 用 。 公仔箱論壇0 k' s8 o  q7 x, C6 B% @/ d8 \
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4. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 , 爆 香 薑 片 及 蒜 頭 , 下 京 炒 勻 , 再 下 蝦 子 炒 香 , 灒 紹 酒 , 然 後 加 ( 3 ) 煮 滾 , 煮 到 汁 略 為 收 , 就 埋 生 粉 水 芡 煮 到 汁 稠 身 , 加 花 膠 兜 勻 後 即 可 上 碟 。
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! h, S' h) J  K2 \; t& _$ q1 P公仔箱論壇急 凍 花 膠 較 為 薄 身 , 故 不 宜 炒 太 耐 , 煮 好 醬 汁 才 放 入 兜 勻 即 可 。

作者: matthew895    時間: 2009-1-15 01:14 PM

我只见字,不见图,是我的人品问题?
作者: 无印良品    時間: 2009-1-15 01:19 PM

我也只見人....不見圖....




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