標題:
[中式食譜]
五味牛蛙腿
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-14 04:42 PM
標題:
五味牛蛙腿
U9 \6 n+ R$ ^0 X7 P' [4 d; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% L+ |; z% o" Y" m- ^" f$ Q+ m
公仔箱論壇 Z5 ]7 k! _ D) \* V
) N& n% I. m; c+ @- B
A材 料：
5.39.217.76+ h4 f% e0 H1 R% H0 Y+ h2 T
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: F8 T( n9 H
(2) 蒜末 2湯匙
. b; Q5 v# j# I7 d5.39.217.76
(3) 洋蔥末 2湯匙
1 M" [( _# C* f ]6 m5.39.217.76
(4) 青蔥末 2湯匙
- C, B2 c, d" x" o$ W9 r3 N公仔箱論壇
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
tvb now,tvbnow,bttvb9 T7 _8 [7 `: v& f
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
' q: T, N$ _2 j5 f/ O6 t9 ]5 U1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(7) 炸油 適量
5.39.217.76% F- h/ c4 L5 a" M4 k4 B3 N' q
6 \% d$ D- ]' d$ Q2 `) a4 s5.39.217.76
5 l; @ A4 t9 M
B調 味 料【一】：
3 i: n& X" s5 ?4 ]3 K8 Y2 x0 n
/ P7 I. R4 T6 D9 @7 k
(1) 鹽 半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 O+ _7 S6 J A4 f0 `
(2) 紅酒 1湯匙
9 r/ r0 ]( C4 l1 I* N" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(3) 五香粉 1/4茶匙
5 n5 v7 S3 Z/ g+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
* ^6 E$ C3 H& {9 p/ i& P$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h& l" W# U O8 V6 V
/ k* L' T8 c/ @' n4 X# d" P公仔箱論壇
5.39.217.76( g `; Z6 [$ l9 {
【二】：
3 P; W O* F0 [+ P/ J0 Htvb now,tvbnow,bttvb
(1) 五香烏醋 3湯匙半
2 T( p. i4 _2 n& @! T& f7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2) 果糖 半湯匙
: K; @$ [! S- ^+ T) z公仔箱論壇
(3) 醬油 1湯匙
5 |1 F+ W5 W" c8 ^$ Y8 H5.39.217.76
(4) 香麻油 1茶匙
; |+ b, b4 q/ p) ~- ttvb now,tvbnow,bttvb
(5) 紅酒 2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb' a* ^; j N& E3 ?
5.39.217.76& h s0 [; B/ D) U( V. ~9 Y/ `+ M
" Q j4 V( ^/ }0 y5.39.217.76
勾芡料 ：
2 e& x4 {& A i0 j0 t- T/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
d. }! ^- n4 A* n2 J* b% ]
- s4 A5 j; D5 l7 f7 J8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @" T: h$ Z" }. j' z
+ D. i) P" K: c1 r' U" C7 W
C作 法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O9 x6 A) q' C
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
B+ z+ v# b i& n公仔箱論壇
6 H |* n* I8 t% b1 `$ T$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
1 } I( k* }) I* v公仔箱論壇
. H0 R: j& B) K$ Q" Z6 |3 q! S sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
