標題: [中式食譜] 三色雞丁 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-1-14 04:38 PM     標題: 三色雞丁

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雞腿一斤，芒果半個，小番茄十個，黃瓜少量。. b. y% X3 ?: D+ c
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雞腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許，用手抓拌，腌半小時。（加花生油腌）小番茄切半，黃瓜、芒果切丁
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( f8 m- [" e, r3 K, f6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒開水，下雞腿肉焯水一下，撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。
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) _, g9 G' r: D) X4 [5.39.217.76三茶匙花生油燒熱，下姜、蔥末爆香，倒入雞腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黃瓜，翻炒，雞熟放芒果進去，翻炒一下淋明油出鍋。
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* Y3 _, q+ ]" z6 a! h: c% q家裡的大PP很喜歡吃，色彩漂亮，肉嫩稍帶點脆，一大盤差不多讓她報銷。
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剩下的雞骨加香菇、竹荪，調好味，炖個湯。

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