標題: [甜品] 酥油饼 [打印本頁]

---

作者: lengzaino7    時間: 2009-1-14 04:13 PM     標題: 酥油饼

# ]3 t, N: X& ~  y2 ~
5.39.217.76( g  R2 ^  ]* R. Y

; k- h2 ~5 `( z& ~2 J% v/ }公仔箱論壇
0 [4 @5 G* f! G$ N6 i! ~. v- J公仔箱論壇
3 [4 j! t3 z# j7 @' B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B! F! C$ u  W7 S, Z

. d/ p0 s; e# q/ Z/ B! ]5 wtvb now,tvbnow,bttvb6 ~/ o6 Y1 X& d8 Y' k
材料：
# k7 M+ u; V- D5.39.217.76面粉、
9 J- P$ J- w1 R' ~9 |5 P7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油、5.39.217.76; q! s# L1 B# H0 N; c
水、
5 V) y' J3 `# J4 E3 n* z8 r* s9 r5 D糖（如果想吃咸的就加盐）
% @; z/ t2 I: V/ \& r( [! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! N( ?- d" {* \( k  q

/ p* U, W* n3 X* |' W8 [! G" g+ \4 ?+ r. E& ~/ @4 ]; \4 X& W
制作：tvb now,tvbnow,bttvb9 t1 M, {& q, V+ @+ ]: ]+ F- m, s  c' b
1、油面团：面粉+生油+白糖公仔箱論壇: Z. V) D+ C6 `3 y
糖按个人喜好的量加入面粉中，油可慢慢加入，一边加一边揉面，直至揉成油面团，光滑不粘手即可
# R1 c  x( s0 _$ j; h2 m
  |' D* I2 b% w+ O- h2、油水面团：面粉+生油+水，面粉取与油面团使的相同份量，油和水的比例是1:1，同样是慢慢加入，揉成面团tvb now,tvbnow,bttvb" D. e$ l% \: n" I0 k6 o

1 c! j: Q0 I/ F5.39.217.763、将两种面团分别放置，醒半小时左右
4 q+ l  g* A7 ^: ]* k  t7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B$ G6 v8 I. S  N! Z+ M3 f  _公仔箱論壇4、将醒好的面团分别搓成长条，切同分量同数量的小剂子，搓圆
5 i9 g4 Q; t1 i) l公仔箱論壇
$ j- N* }! b- u# a! \0 O5、取一个小油水面团用手压扁，将另一个小油面团包进去，捏紧封口，成为另一个全新小面团
3 E/ Z3 o# k) E( ?, t# R/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 l+ e8 u  J6 V8 L, L
6、将新小面团用擀面棍擀成一长圆片，折三折；转过来再擀成长圆片，然后卷起；把卷好的竖起来，用手掌压下去，成一个小圆包。造型成功！5.39.217.76+ H& k; X' U1 C. q7 E5 C* S0 m

5 _6 R  u5 {7 a4 t5.39.217.767、开小火，锅内放油，加热，将小圆包排入锅内，盖上盖5分钟左右；揭盖把小圆包翻个面，再盖上盖5分钟左右，就可以出锅了。记住要全程小火哦，不然饼还没熟表皮就焦了：P

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0