標題: [西式食譜] 腿 茸 扒 鮮 菇 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-14 01:27 PM     標題: 腿 茸 扒 鮮 菇


+ m: U" S! c. p6 J9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. j0 G9 c3 j& s) `. q
材 料
' m( D$ X0 P% d! R6 a  Z" \$ t鮮 草 菇 1 斤 、 金 華 火 腿 1 、 蛋 白 1 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 椰 菜 花 1/2 個 、 蒜 頭 2 粒 、 紹 酒 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 S! s( H+ C: T: r% a
公仔箱論壇7 c; e" U. e# f" P& D! M* V
上 湯 料 公仔箱論壇) e5 M) \. ^1 K
上 湯 125 毫 升 、 薑 汁 酒 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
  H7 c# u6 g7 O4 T$ |& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z* l2 d4 D* F: M" X2 X, t煨 料
( X- x; E' `/ a0 D5.39.217.76雞 粉 / 生 粉 各 2 茶 匙 、 水 125 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb7 J$ }- _2 I2 k) B( `+ `  J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R( |9 H( x) y3 g* \5 {

. }4 E/ F8 h+ A9 g  p3 J8 Y5.39.217.76) d" P! Q9 W+ ]" @) I

3 o1 ]' X) I5 `* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( {: s# ^' ?- F: S
1. 在 草 菇 頂 部 個 十 字 ， 水 約 10 分 鐘 ， 過 冷 水 後 瀝 備 用 。 將 西 蘭 花 及 椰 菜 花 洗 淨 後 切 成 細 朵 ， 同 樣 水 後 過 冷 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 z! n& Z" K
5.39.217.76- @$ D; s$ K+ _) k6 a
2. 金 華 火 腿 加 糖 及 1 茶 匙 紹 酒 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 剁 成 茸 備 用 。 ; ]8 m+ i2 O9 D8 I% y/ y, o2 O

& B0 t/ B; X# x6 C% K5 o+ V& e7 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 將 生 粉 、 雞 粉 及 水 撈 勻 成 為 煨 料 ； 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 頭 ， 下 草 菇 炒 透 ， 灒 1 茶 匙 紹 酒 ， 加 入 西 蘭 花 及 椰 菜 花 炒 勻 ， 再 加 煨 料 兜 勻 撈 起 。 - [: ~! K. A. [0 s

3 ~7 t* B% T5 c2 S+ E5.39.217.764. 將 草 菇 上 碟 放 中 間 位 置 ， 將 西 蘭 花 及 椰 菜 花 梅 花 間 竹 地 圍 碟 邊 。
: K% |7 J$ P& s0 W# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ R; V( K+ g( Z+ X. V9 Z
5. 上 湯 料 攪 勻 ， 倒 入 白 鑊 用 大 火 煮 金 華 火 腿 茸 ， 滾 起 下 蛋 白 熄 火 ， 淋 在 草 菇 面 就 完 成 。
& }+ z+ B, L& e: H0 y  f3 [$ V5 a4 Q1 \公仔箱論壇% p' o) n) |; K4 e. D
公仔箱論壇0 K1 K& Z5 Q' ?8 m9 s* [! f# |
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^  f) z# M% A$ X4 M. m5 M! s
大 部 份 鮮 菇 都 有 陣 「 罨 」 味 ， 草 菇 的 味 就 最 厲 害 ， 所 以 一 定 要 水 或 走 油 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0