標題: [美食介紹] 日 本 番 薯 大 熱 【 日 本 番 薯 小 吃 潮 】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-13 01:17 PM     標題: 日 本 番 薯 大 熱 【 日 本 番 薯 小 吃 潮 】

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以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。公仔箱論壇& c/ {9 K7 k. y1 O+ q& L

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9 b3 O. ?" g) Z5 S0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶$ N7 }" n; x. G5 F# {
大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。
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5 `/ S- J2 O- h- y由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內 番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。 ; N$ y: f: V: }
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亞 月 家 5.39.217.76" y4 P/ m6 ?5 p/ ^# ~: z/ H2 l
地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'superTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J; Y7 N" h: j% G. `7 D
電 話 / 2603 3488
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! j$ b& B# O9 d4 o$ M公仔箱論壇8 q% K3 y% i1 m- u% g9 U
熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
  k; r9 t0 v* v0 D5 W' a7 ~公仔箱論壇紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )
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! G' u) x# X6 f- I0 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ [1 [9 L+ ?

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即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟5.39.217.76( N; O1 _+ g  {7 W* Y% |  V
用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。/ ?8 i0 U. S/ ]: n3 g
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天 菜
$ ^* f  l4 b7 r  H* w" q3 j地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli5.39.217.76% _8 d. j4 F. F+ c# p, y, i
電 話 ： 2705 6111
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& [& t  W3 {* M# H2 _公仔箱論壇
+ x0 P) P' ]' C! \/ F' B' ^tvb now,tvbnow,bttvb原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
9 h; F8 i# I' y燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \2 j! Q7 M, a. N" S

7 @+ Z- o4 l# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 門 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c* ]) o2 L( z* @
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓
8 q; ]0 B# P4 K! B/ _! l9 Z8 O( X電 話 ： 2504 3313
# l2 Z% T0 z! L  t: s" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# K$ [! s" V6 K. i, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ?& H# _5 V8 p! x5 g# ?2 K( C, {6 f

; M$ c0 @5 n8 t+ t5 O) E+ Z2 {平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
  X- e+ Y! q" B, E% wtvb now,tvbnow,bttvb坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。
; w/ S0 a* f  [) p6 \0 k公仔箱論壇5.39.217.76( w' s9 a# s# s! u; T2 G8 b
Maxim's DeluxeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C& W9 }1 F  f, A
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
" s! L$ _$ S, k0 Y* L電 話 ： 2419 7155
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9 k  L) X! _8 D* q( atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; @; p2 M3 e* g3 x1 X$ O. {' w
公仔箱論壇8 \  j2 O5 B8 O8 e3 n5 }0 w# o$ U

. [- |5 G, S% C人 氣 番 薯 雪 米   ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, h4 N6 y& J0 f
新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。
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  Z$ x6 O& I: R' a$ T6 j! ]tvb now,tvbnow,bttvbMochi Cream
2 W8 X: K5 h7 p- |8 G$ j; s公仔箱論壇地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪
1 Y( _1 Q( a6 a+ ]7 w8 [8 o3 `! O% `5.39.217.76電 話 ： 2833 8338

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