標題: [西式食譜] 肉 醬 長 通 粉 Penne Bolognaise [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-13 01:11 PM     標題: 肉 醬 長 通 粉 Penne Bolognaise

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 ~3 S- v# M* X5 F7 u5 C4 J+ D1 U

5 h: G3 [: f, |4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l. u7 Z4 ~8 o. k' A5.39.217.764 N& h6 J+ J4 |/ J/ n& @+ K
tvb now,tvbnow,bttvb. {& p$ K- r0 H" h0 H* k

8 ^" F4 e2 q) [7 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 m! u8 K/ }! o$ v4 Z4 _

. k7 s7 A$ m  @  x1 [
- c6 D" R% o% I, Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 H3 ^/ W9 S9 s+ M
. U, p( U0 G5 w* \/ {; t+ q" ~4 V2 f

/ Z. c9 U- C0 y  O  U9 |0 ]3 xtvb now,tvbnow,bttvb
# f5 g4 _' C8 M) W7 n# T9 n# A5 W6 s  s/ I6 z$ |

# p, B* F! @; C! e9 N! z: p" \5.39.217.76
, w2 K  J( }' V! G
! d+ y& h5 V0 l, ^. s
9 b, v1 H( T8 b& d; _5.39.217.76
# R6 l( R4 l! C7 l5 d  b6 \8 S# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D  G' }) H* u* m
5.39.217.76* m! B$ g# a/ E( i2 v& G
0 }6 r1 f5 e$ K, p/ M6 h2 K
公仔箱論壇+ R5 j" N5 W; @6 |) b/ B

. o) H: N1 h* N8 f/ w8 ^% f3 W! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]7 o, H- E# K, w; ^Ingredients （ 四 人 分 量 ）! x0 E& \7 h( c. n% p
免 治 牛 肉 　 250 克
/ b/ I9 x  u( o3 _: S/ _5.39.217.76麵 粉 　 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F2 b$ [/ _8 u) s* Z( F/ `2 E- K7 C! [
洋 （ 切 碎 ） 　 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u9 u4 Y; p3 L3 p1 t: R- R" B
蒜 頭 （ 切 碎 ） 　 30 克
, W' `3 ?' H( {" |8 q& s3 ?新 鮮 番 茄 （ 切 粒 ） 　 200 克
, C$ r2 o2 G0 _7 h公仔箱論壇罐 頭 番 茄 粒 　 250 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ j& ^& ]$ I9 Y) U2 b  W
茄 膏 　 40 克 9 ?4 [5 [! Q) o) r* s- N; |
檸 檬 皮 （ 磨 茸 ） 　 1 個 . G' c% {9 e5 ]( `
羅 勒 　 5 克
5 k/ k5 j5 x5 _巴 馬 臣 芝 士 （ 刨 片 ） 　 少 許 5.39.217.761 A, a" C- a8 Z
長 通 粉 　 250 克
$ `) |5 k& F/ s& c5.39.217.76黑 椒 碎 　 適 量 ' G. W* K- s( W* I) W' [
鹽 　 適 量
) g$ S6 [6 P3 }% H6 K2 u- y! M) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄 欖 油 　 適 量' R5 [" T. v! ~& W6 _9 H
1.
9 g/ }7 ^  f) I7 @tvb now,tvbnow,bttvb
& l( m& S. s$ Z& }公仔箱論壇
0 @. E3 |# r  T5 b/ a公仔箱論壇
% _, ~  S0 b" I7 c  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N' A( h- C6 ?6 J0 O+ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r2 F: f5 d( p; r& R/ e

; B& r% d  {# t
1 w+ i% D' a7 ~+ N3 o5.39.217.763.
' s. E( D2 r& R: m! [) z5.39.217.76
8 H$ m# m+ l$ G' v2 M1 X: t" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?, R6 V$ r# ^" I! y$ T" t) V公仔箱論壇公仔箱論壇: Y/ k: X( C/ Q. @+ O4 z
4.5.39.217.76. A6 f  E: j$ V" ?. k' T/ H0 q, g1 d

! ^5 Z, P9 ^) P! [/ \5.39.217.76
5 M; e  v& q/ I/ R7 O) [
8 K5 ~. u0 e) B6 ?+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
# X4 z! S  T3 x0 T! K5.39.217.761. 免 治 牛 肉 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 後 ， 加 入 麵 粉 撈 勻 。 8 p" O9 e& `' d
2. 大 鍋 內 下 橄 欖 油 ， 開 中 火 將 洋 及 蒜 頭 炒 至 軟 身 ， 加 入 免 治 牛 肉 炒 熟 。 ! u% B1 g9 s8 Q6 M' ]
3. 將 鮮 番 茄 粒 、 罐 頭 番 茄 、 茄 膏 及 檸 檬 皮 加 入 煮 20 分 鐘 ， 再 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。 5.39.217.768 q5 c6 w6 H' \* ~
4. 最 後 加 入 羅 勒 及 烚 至 八 九 成 熟 的 長 通 粉 再 煮 1 至 2 分 鐘 ， 上 碟 後 撒 上 巴 馬 臣 芝 士 片 伴 食 。
/ ]( c0 I/ y- r' m- v/ N5.39.217.76Tips
: G. Z7 C% z9 C& F1 `' O$ l4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烚 長 通 粉 時 要 在 水 中 加 鹽 ， 每 公 升 水 約 一 茶 匙 的 分 量 。 ; i$ M( d4 Z) o! \! \8 w) p
2. 依 照 長 通 粉 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 兩 分 鐘 將 長 通 粉 撈 起 ， 放 進 肉 汁 內 煮 兩 分 鐘 。 公仔箱論壇5 R/ V6 u- p  r0 O9 L
3. 煮 好 的 醬 汁 可 以 放 在 冰 箱 內 儲 存 三 四 個 星 期 也 沒 問 題 ， 食 時 將 它 翻 熱 便 成 。
4 j" z& h& n7 ^% i( s3 W; E5.39.217.76About the Chef, Ricky Cheung
$ W$ ]: D3 }$ B公仔箱論壇13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
* Y+ w/ I! {+ Y5.39.217.762005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買 回 去 煮 番 幾 味 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0