標題: [西式食譜] 肉 醬 長 通 粉 Penne Bolognaise [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-13 01:11 PM     標題: 肉 醬 長 通 粉 Penne Bolognaise

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |1 k5 l0 I1 U% H1 W; _
+ t2 `' @/ {0 j$ ^( J; i

5 u# B3 y! [; k, Z2 u/ U6 H* \5 u- a5 ^5.39.217.765.39.217.765 b+ g$ P* Z. Q0 R
公仔箱論壇$ L5 J% u5 {2 R* [/ R$ b$ _

' h( n5 V9 i9 C9 S$ M/ c2 Q公仔箱論壇
1 H# c* Z; G& O+ _9 l( q
% k4 M" ?2 k' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I" P6 k/ t9 h! y公仔箱論壇
' n" \: ^' j) }& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# a0 z& Z- }. B1 T0 T

. L: W+ t6 Q% c( D, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 @: s8 ~5 |, w. _4 L5 x

  w+ d8 }% B, h6 y! V1 f! j- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z8 y* t0 G0 ~# m+ _  P5.39.217.76  `( x; |7 M5 @0 a0 H2 O
, f, m, N: n3 o+ ^8 ^, H
5.39.217.76+ j' S- q8 A4 i4 E& ^
% N3 a- ~7 Q6 C: e

, H) p3 _3 c# K! D* e3 r5.39.217.76
/ G/ r' y, R, O* @: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S: ^( c/ O. \5 O% u5.39.217.76
7 E1 V2 S' ]: p6 }2 r1 M0 n: gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {5 ]: Y6 e" Y" e# a$ q

' C6 P2 ^* p* O5 s8 MIngredients （ 四 人 分 量 ）
6 Z  T, ~/ v- _9 L5 F# C! k4 H% Wtvb now,tvbnow,bttvb免 治 牛 肉 　 250 克 公仔箱論壇, _% U  r5 b; ^) ~9 C0 C9 A
麵 粉 　 20 克 - Q: a' C, @1 k
洋 （ 切 碎 ） 　 200 克 7 ?" c6 ?2 u6 C2 X6 }" F
蒜 頭 （ 切 碎 ） 　 30 克
* L5 r* c! }, Wtvb now,tvbnow,bttvb新 鮮 番 茄 （ 切 粒 ） 　 200 克 公仔箱論壇* J- d' C7 @; v9 K) U4 X
罐 頭 番 茄 粒 　 250 克
* i) f+ o7 o# F( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄 膏 　 40 克 % t3 Q( D+ ]8 D
檸 檬 皮 （ 磨 茸 ） 　 1 個
2 g. o; v* R' L$ y, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅 勒 　 5 克 公仔箱論壇5 B2 d2 a1 G# H2 v! h5 g+ P3 z5 z6 J
巴 馬 臣 芝 士 （ 刨 片 ） 　 少 許 - l6 X  A' G( c6 K* _
長 通 粉 　 250 克 公仔箱論壇3 ?; ?( ]7 V) k% F" Q: r
黑 椒 碎 　 適 量
. @8 A7 e4 B( Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 　 適 量
1 p# x$ d0 F) k/ z! h5 L# M. z1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄 欖 油 　 適 量tvb now,tvbnow,bttvb! y  e+ Z; l/ G9 h
1.
/ ]/ g8 ^% V/ ?/ o1 I0 k. ^' I
7 F, m1 A/ R1 j, b% p* x" N5.39.217.76
  D# m" L! h4 n) L% V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* b- S( `2 z; ~+ N
2.5.39.217.766 g+ \6 b) N3 [/ V: u

, W( t2 Q) q/ S2 o& ?. Q3 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) Q+ }9 H$ u2 D! v! a9 x0 B

7 X/ H0 J3 Z& M3.
. m, `9 r1 h: A/ Z5.39.217.76
- L3 Q' u3 ~0 t* o3 B! a. B9 ~7 Z, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 w5 g$ a8 o- @

  Z2 |/ D* \. g& N* Etvb now,tvbnow,bttvb4.
0 T1 ^  a3 K  w  R, t5 W公仔箱論壇" G8 _) n, g. i; P
+ ^0 `' e3 B$ ?" L/ |( ?

9 r7 Z  A0 A5 X& r+ D3 Ttvb now,tvbnow,bttvbSteps
; u% A" G5 X0 X. f5.39.217.761. 免 治 牛 肉 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 後 ， 加 入 麵 粉 撈 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 s' O; `+ u$ V
2. 大 鍋 內 下 橄 欖 油 ， 開 中 火 將 洋 及 蒜 頭 炒 至 軟 身 ， 加 入 免 治 牛 肉 炒 熟 。 5.39.217.766 Y6 M- L: v: ^5 W0 }& V2 S+ {1 S! D
3. 將 鮮 番 茄 粒 、 罐 頭 番 茄 、 茄 膏 及 檸 檬 皮 加 入 煮 20 分 鐘 ， 再 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。
- X! U( f& `1 c4 I+ b: Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 加 入 羅 勒 及 烚 至 八 九 成 熟 的 長 通 粉 再 煮 1 至 2 分 鐘 ， 上 碟 後 撒 上 巴 馬 臣 芝 士 片 伴 食 。
; M% i8 s2 A: t5 B4 J5.39.217.76Tips
; `; P( h9 ]' H) \2 d7 i- `7 C* S公仔箱論壇1. 烚 長 通 粉 時 要 在 水 中 加 鹽 ， 每 公 升 水 約 一 茶 匙 的 分 量 。
/ u( r' w" r' d1 I/ X  U# h公仔箱論壇2. 依 照 長 通 粉 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 兩 分 鐘 將 長 通 粉 撈 起 ， 放 進 肉 汁 內 煮 兩 分 鐘 。
- [$ S+ w& d  i$ ]  d& L5.39.217.763. 煮 好 的 醬 汁 可 以 放 在 冰 箱 內 儲 存 三 四 個 星 期 也 沒 問 題 ， 食 時 將 它 翻 熱 便 成 。
+ F* y4 {  }; b: a. N, r- ?5 ?# ~) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇0 M5 U  P8 U  Q' _" f# l
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 & |- C% r. E* h2 m
2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買 回 去 煮 番 幾 味 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0