標題:
[美食介紹]
“横财就手”好意头
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-13 10:56 AM
標題:
“横财就手”好意头
9 j5 V! L0 c/ [; w: r7 Y
5 _2 n% ^/ E; Z8 t" o公仔箱論壇
逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
: M$ G. W8 ^- Y* u
& U! i! M5 j$ g1 G+ R4 U8 h& ?7 Z/ H0 x
材料：
公仔箱論壇9 ?+ v Q1 K0 a$ R) F. g0 Q
猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量
1 j7 k& o$ u! ytvb now,tvbnow,bttvb
8 G( B8 K, Q, ?: @, a% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76/ |2 N/ ]' g! p& o3 Q6 k9 p0 m8 m
制法：
* o) }/ p# i% I公仔箱論壇
1、猪蹄出水，再用绳扎好。
, X R+ ?! J0 w% I
2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。
& O e, g) n5 i1 {% q, m6 [tvb now,tvbnow,bttvb
3、加入冰糖、清水，煮滚。
. [, S' k$ I% c0 @# l& ~
4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。
3 K+ k: U+ P4 Y
2 S X0 f2 h5 ]' O3 u% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美味加分
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 {( r% D9 ^+ B5 A" v* D! Q
1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。
2 u" T! q& x) [; m
2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。
作者:
sally2888
時間:
2009-1-13 12:47 PM
名字很好听，一定很多人喜欢，我一定叫妈妈学这道
" ?6 M: M7 J5 V: a公仔箱論壇
谢谢分享。。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
