標題: [美食介紹] “横财就手”好意头 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-13 10:56 AM     標題: “横财就手”好意头


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, R6 Q- j" m7 r- @tvb now,tvbnow,bttvb        逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。 * o7 }& _9 E1 ?8 I
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材料： 5.39.217.76% k" `2 U1 L* P1 r- x
　　猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p& {" N& s0 O( [
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2 O% H" q; y8 i: W0 [. E( G) P5.39.217.76制法：
8 w& t- j6 j; ]" Ctvb now,tvbnow,bttvb　　1、猪蹄出水，再用绳扎好。公仔箱論壇: [/ T. A3 o+ M3 s+ h4 f4 G
　　2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。
5 B5 \* u  e3 ^1 f　　3、加入冰糖、清水，煮滚。
0 X1 w' n: b4 k& X, y4 a5 o& ]公仔箱論壇　　4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。7 R/ J& i/ j" T% k
　　
, c$ P+ p8 V5 B8 w# I0 S. z4 f美味加分公仔箱論壇, q' R0 Z. U& _
　　1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。
; I) y% K5 B0 @$ K1 Atvb now,tvbnow,bttvb　　2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。

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作者: sally2888    時間: 2009-1-13 12:47 PM

名字很好听，一定很多人喜欢，我一定叫妈妈学这道
) U: C$ \! D/ r公仔箱論壇谢谢分享。。。。。

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