標題: [中式食譜] 泡 菜 金 銀 元 寶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-13 10:09 AM     標題: 泡 菜 金 銀 元 寶


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材 料tvb now,tvbnow,bttvb, T$ t5 x6 }/ ?* q/ [
泡 菜 4 、 肉 碎 2 、 上 海 雲 吞 皮 1/2 斤 、 熟 蒜 茸 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 v0 V" J$ q- s
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做 法
, y$ G& f( ?  @- c! Z+ y# A0 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 泡 菜 切 碎 ， 加 入 肉 碎 及 熟 蒜 拌 勻 成 餡 料 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, J2 n' h/ w) s1 ]

) I4 J) ~$ k- G" b3 r7 S5.39.217.762. 雲 吞 皮 包 入 適 量 餡 料 ， 將 雲 吞 皮 向 前 對 摺 ， 沾 少 許 水 封 口 ， 兩 隻 角 沾 水 後 向 後 屈 起 黏 後 便 成 元 寶 形 。
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3. 燒 滾 水 ， 下 一 半 雲 吞 於 鍋 中 煮 熟 撈 起 上 碟 。
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: r0 ~0 [# E4 o9 H2 g5.39.217.764. 另 燒 熱 油 ， 放 入 其 餘 雲 吞 炸 至 金 黃 色 撈 起 即 可 上 碟 。
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貼 士
$ q% Z- j8 m9 n0 A4 K& P炸 雲 吞 時 ， 記 得 撈 起 後 才 熄 火 ， 那 炸 出 來 的 雲 吞 就 不 會 有 油 膩 感 。

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