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標題: [藥膳] 抗寒流擇食養髮膚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-1-13 09:53 AM 標題: 抗寒流擇食養髮膚

寒流襲港，低溫加上濕度驟降，易令髮膚乾燥、體虛者面色蒼白。中醫有云：「有諸內、形於外」，要養顏首先要調理好身體五臟六腑，氣血得以暢通，自能容光煥發。- {: t" W5 D4 I& R/ [) f% K
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養肺潤膚tvb now,tvbnow,bttvb; o& ?% |6 R4 b# a: ?
中醫認為，每個季節特性各異，如夏濕、秋燥、冬寒。冬天除寒冷，還具「收引」特性，「氣溫低時血管收縮，令人不願走動，當身體愈不活動，氣血運行則愈差，易致面色淡白、精神頹靡。另中醫用藥重因時、因地及因人，香港冬天較乾燥，故除養血驅寒外，也要選用溫養肌膚食材，以滋潤髮膚。」註冊中醫師彭明慧說。tvb now,tvbnow,bttvb' F5 }- Y7 S  _& E9 I

養顏應從調理整體健康出發，只要五臟六腑運作正常，人自然精神，「有食慾、能安睡及排便順暢，乃健康身體的基本準則。皮膚差與器官健康也有關係，如肺主皮、毛，吸煙令肺變得辛燥，故吸煙人士皮膚通常較乾。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w; Y+ W3 q( C, f
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重調理肝脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v6 i) k) h8 G  c$ F
五臟之中肺主皮、毛亦最怕乾燥，故寒冬或天氣乾燥時吃潤肺食物如杏仁糊，可滋潤髮膚。彭醫師表示：「氣血和，百病不生，故面色呈白還是呈紅、肌膚是否潤澤等，某程度上可反映體內氣血是否運行暢通。肝管血，血氣對女性來說尤其重要，故在氣血凝滯的寒天，女性特別應吃養血補肝食物如豬肝水，以調理肝血。」  N* R# C3 U% w' |( n

肝臟負責新陳代謝，在凌晨一時至三時乃肝經運作之時，即身體進行排毒及代謝的黃金期，如這時段不能如常作息，易致皮膚粗糙。此外，脾臟乃後天之本，主導營養吸收，如水分不能被正常吸收，可令大便稀爛及水腫，而養分攝取不夠也可致氣血不足。tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ z& |9 E2 s+ \& g# q
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平和、滋潤為主
本港冬季較乾燥，寒冬養顏食材主要以滋潤、平和帶微溫為主，女性應潤肺補血，男性則滋肺益腎。「養顏食療作用是調和補益，並非治療性質，且大部分食材性質平和，故只要適當調校分量或作適當配伍，一般男女老幼均適用。唯部分食材可能具某些特性，慢性病患者要小心用量。」若能持之以恒食用，大部分人身體及膚質於一個月後，會有所改善。tvb now,tvbnow,bttvb, }, v/ Z* y# P/ Z7 [5 j

美顏三寶
潤膚美髮：南棗圓肉杞子蛋茶' I3 N" o5 P# ~8 E8 R5 c
材料：南棗四至五枚、圓肉三錢、杞子二錢、雞蛋一隻（鴿蛋更佳）、紅糖適量。5.39.217.769 n3 G& X3 f+ |2 b* d8 u7 B0 v- q

製法：雞蛋烚熟去殼，其他材料洗淨後加四碗水浸約二十分鐘，水滾後加入各材料，滾後轉中小火煲約三十分鐘，加紅糖溫服。每星期宜飲一至兩次。
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滋陰養血：美顏嫩膚湯, F+ o. g) y. t) {6 U" a$ ~1 V
材料：桑椹十五克、杏仁十五克、天冬十五克、百合十五克、玉竹十五克、何首烏十克、杞子十五克、陳皮一片、瘦肉半斤及鹽適量。

製法：陳皮洗淨浸軟刮瓤，其他材料洗淨後加約五公升水浸泡二十分鐘，開大火煲滾後加瘦肉，滾後轉中小火煲約二小時，加鹽即可飲用。每星期宜飲一至兩次。  E% {9 b4 H: n  Y9 u

補腎潤膚：阿膠核桃芝麻糕公仔箱論壇8 Z  f- l& b7 [( r/ C& O
材料：阿膠三十克、核桃十五克、黑芝麻適量、糯米酒約三十毫升、紅糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H5 }; y% d: f
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製法：將去衣核桃及黑芝麻用白鑊炒香。阿膠、糯米酒及紅糖放盛器內，隔水加蓋燉融後，加入炒香的核桃及黑芝麻，待涼後放雪櫃雪成糕狀，切件服食。每朝一小件以一杯暖開水送服，連續食約六個月，肌膚明顯變得緊緻細嫩透紅。/ O- g! v8 |. j

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