蘿蔔的益處9 j! ?0 }/ O+ S# V' k! k
作者 康靜 8 U. ?# W K# ]' G1 ?2 [( @3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C/ Y# ?" D' y3 `
& Q4 _4 v' e0 g$ k 冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。”這句朗朗上口的民間諺語，讓人對蘿蔔的喜愛之心油然而生。確實，蘿蔔的滋補效果早已得到驗證，人們樸素地讚美其為“小人參”，意即多吃蘿蔔，猶如吃人參一樣受益。tvb now,tvbnow,bttvb' y# K8 h- `/ @" z/ F: {( H
+ b/ \4 N: G% A6 h" L$ S$ stvb now,tvbnow,bttvb% S |. Z; P: S
蘿蔔，又名蘿白、萊菔，它的品種有白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、綠蘿蔔、紫蘿蔔、水蘿蔔（衛青、心裏美）等。明代醫藥學家李時珍曾經這樣盛讚蘿蔔： “可生可熟，可菹可醬，可豉可醋”，是“蔬中之最有利益者”。《食療本草》則謂其“利五臟,輕身,令人白淨肌細”。 ! p* Y( ?: @% m, f* Z - [9 |. v M% v6 P: q5.39.217.76+ x; E" S# w+ w j4 Z o3 \) T. P" D
確實，蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。中醫認為，蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。蘿蔔子也為常用中藥，有良好的降壓作用。蘿蔔纓，即蘿蔔菜，也是良藥，它可消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛。長在地裏的隔年老蘿蔔，利水消腫作用甚佳，對胸膈飽悶、水腫和痢疾等症有很好的療效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B) @+ [* m" B
/ q; T$ y% t. w7 K- L8 u0 m0 o9 {公仔箱論壇 如果您患有某些疾病，可用蘿蔔做輔助治療。例如患支氣管哮喘症，可取蘿蔔適量，搗碎取汁 300毫升，以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次；患口腔潰瘍，取蘿蔔汁100毫升，加等量白開水，一天漱口數次；患凍瘡，可用蘿蔔切成厚片，置爐火上加溫，趁熱磨搽患處，一日數次；患扁桃體炎，可取蘿蔔汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調勻，以溫開水送服。如果您是習慣性便秘者，不妨取蘿蔔子適量，炒黃研末，每次用糖開水送服20克，每日三次，便秘或許可以基本消除。 ; y2 a1 P# Z7 t& p: u+ i* L5 @9 k 6 G& E+ W2 p9 V/ J, ^0 Z$ \" g公仔箱論壇 / a- }8 x# G$ P( g. T4 H9 y1 Z 這裏還要告訴您的是，如果您患有消化不良症，可生吃或熟吃數塊蘿蔔；患有腳臭，可取蘿蔔煎水熏洗足部，有消除臭味的作用；近期咳嗽多痰，可取被霜凍的蘿蔔適量，搗碎取汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日兩次，每次 60毫升；或者治咽喉疼痛，可取蘿蔔30克，青果10個，共煎湯當茶飲。 7 B, F ?+ d4 e2 O公仔箱論壇5.39.217.76" g8 F2 p$ k7 `+ H
( V& [4 r* I, Z
現介紹幾則以蘿蔔為主要原料做成的藥膳，供大家參考 : ( u8 ^; c5 y/ d公仔箱論壇; l) B% V. g0 D2 T1 A& S
蘿蔔羊肉湯 $ m8 ]- @2 ^9 e材料：準備青蘿蔔或白蘿蔔 1000克，羊肉500克，蔥、薑、黃酒、精鹽、味精各適量。 J( s. j9 |* Y$ O) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：將羊肉洗淨去筋膜，切成小方塊，用冷水燒沸，焯去血水，出鍋洗淨。蘿蔔洗淨去皮，切成滾料塊焯水後待用。先將羊肉入鍋，加水適量和蔥、薑、黃酒，煨至五成熟時，再將蘿蔔放入，用小火燉至酥爛，加調味料後，即可食用。 1 {6 b& n3 }1 p
作用：可用於肺結核、支氣管擴張症患者的輔助食療。 4 }4 `0 \4 s V公仔箱論壇( ?" L9 F" w4 E+ G* U) H; K2 Q
烏梅蘿蔔湯 ) K# u6 ]. p; N, l, @+ \
材料：取烏梅三枚，新鮮青蘿蔔或白蘿蔔 250克，冰糖、桂花各適量。 + g% u+ G j% T$ t' Q4 [, r, p* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：將蘿蔔洗淨去皮，切成小塊或厚片。然後將烏梅與蘿蔔同放沙鍋內，加水適量，用小火燉至酥爛，加入冰糖適量，即可食用。 : z+ h5 v( H2 Z( x, C2 O
作用：適應於飲食積滯引起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等患者食用。 5 s7 y6 ^6 P( i5.39.217.765.39.217.76# I3 T- `* K9 w6 q; f
% u& w' a3 M/ j1 H- c3 o8 M
冰糖蘿蔔飲 - K) B% n. L3 i( g
材料：取新鮮青蘿蔔或白蘿蔔一個，冰糖適量。 tvb now,tvbnow,bttvb9 X$ A( V3 \# S
製作：將蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，加入冰糖，放置一夜，即有汁水滲出，可潷出飲用。每天取汁一次，連取數日。為了出汁更多，可對入涼開水少許，也可用蜜汁代替冰糖。 ! z0 p- j$ X; V8 i7 [
作用：適應於慢性支氣管炎、咳嗽哮喘、咽喉腫痛等患者飲用。 " y6 L% e' W" r- ]
