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標題: [美食介紹] 栗子红薯排骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-1-12 03:01 PM 標題: 栗子红薯排骨汤

栗子：400克（去壳）

红薯：两根

排骨：400克

红枣：4粒

姜：2片

水：8碗

　　在困难年代，红薯和栗子都是老百姓不可多得的“代粮”，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。在现在这个时代，我们食用红薯和栗子已更多地注重它们的功效，今天介绍一款栗子红薯煲排骨汤，香甜可口，暖身养胃，非常适合冬日食用。5.39.217.766 u4 e X3 P; c1 g* @
　　3－4人份：公仔箱論壇, Y) b/ V8 X8 Z% X& T
　　
　　做法：
　　1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用；) F) R( P1 a3 s( I! Y. l2 F
　　2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；
　　3. 红枣洗净拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E9 u4 v. B* K) f+ j; `$ K
　　4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。+ A7 A4 \2 t/ |7 W" G4 ^8 @
　　功效：
　　补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。
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　　●靓汤心水* J/ N% N8 r9 b# X7 y
　　1. 市场有已去壳的栗子卖，放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出趁热时很容易就能撕去外皮。5.39.217.76+ E( }0 [7 j% F$ {- s
　　2. 红薯有红、黄、紫、白等颜色，颜色不同，口感和营养也有点不同，颜色红黄，或颜色越深的，胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高。

作者: 无印良品 時間: 2009-1-12 03:03 PM

栗子+排骨+红枣.....平時都有煲來飲..8 D5 T7 e: A/ ^1 ~# N; O
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好少加番薯...tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 t' o( g5 N! |% r8 c/ R2 c! Q! y
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tvb now,tvbnow,bttvb3 J3 t7 V( H1 l

作者: baoandlin 時間: 2009-1-12 03:26 PM

还不错哦，叫老妈试试

作者: louise3258 時間: 2009-1-12 03:57 PM

睇落都好好味

我都要試下煑這個湯

多謝你的分享

作者: leesam 時間: 2009-1-13 02:45 PM

Can we use purple potatoes? It is yummy to have this recipe, thank you.

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