標題: [中式食譜] 甜 香 豆 瓣 蓮 藕 煲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-12 01:30 PM     標題: 甜 香 豆 瓣 蓮 藕 煲


7 P6 Y6 d1 _9 I2 @' ]5.39.217.765.39.217.76, ^% }1 J' ~% C
公仔箱論壇3 b" O3 }  e) `1 E1 b
材 料. T" T9 x8 p/ \1 p+ G" ^4 E
蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、 （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵 公仔箱論壇* G( }. E* A/ g7 w& n

( n9 @& `6 I( S: E) @" H: u調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 t8 S( T; v
冰 糖 / 豉 油 各 適 量
9 _& }# u) J& M公仔箱論壇5 e* [! D, q# {0 o# Q$ N

4 K! @8 h, m% c做 法
& E8 _  {. m9 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水 水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; c7 |' \5 n; p  N
tvb now,tvbnow,bttvb, M7 S2 V' e5 }1 C9 C) M9 a
2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。
- q) r. j1 ~5 Y) G公仔箱論壇
: ~$ h8 b  @3 K4 _1 @公仔箱論壇3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。
: m) _, [" ^( Q. q6 c, R4 _
6 }8 T: B; E- h4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加 即 成 。
8 l8 C  U' p4 j0 u; u6 q公仔箱論壇2 S$ Q+ B/ j% G  y" F2 Z& ?
5.39.217.76( |1 d" i4 s6 H" N: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A; F7 M4 u+ n* X* u

1 g3 z8 \* t- ~: A5 l4 J2 e9 w! p- t/ E* U1 y4 S
% D1 H5 y4 i, F# y' h7 h4 _. {

7 n# |9 e4 N1 m1 v  Z" ^ 1 p: i1 C% e- G
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! ~% w! j# S4 A, O
如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0