標題:
[甜品]
【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢樣野？Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
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作者:
itsctsu
時間:
2021-6-20 10:02 PM
標題:
【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢樣野？Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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3 Q5 m' G2 Z4 X* `) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
本集食譜
8 D3 ]5 g7 u; }! G4 L
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
公仔箱論壇7 [5 \( U1 \) M( H
木薯粉 105g Tapioca Flour
tvb now,tvbnow,bttvb! N) ^. P" ^3 Y
砂糖 30g Sugar
; i! G& i/ B! a; v; n# O+ P ~
冰糖 120g Crystal Sugar
1 J. E8 A0 p: M4 _
水 1700ml Water
* J% O) v$ c$ C4 V! _; j公仔箱論壇
鹽 少許 Salt
5 V' T4 b2 _$ Q: t
, C6 V, m8 Z a$ t7 F5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
' A& T: d2 z9 J4 x% P5.39.217.76
木薯粉 85g
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馬蹄粉 40g
1 @. M/ ]+ B8 b% O* S
砂糖 30g Sugar
9 ~3 l, `1 b) e7 i9 {" ?3 ? j" K# a公仔箱論壇
冰糖 120g Crystal Sugar
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水 1700ml Water
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鹽 少許 Salt
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- r) Q- I# \+ t! c( h
1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
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2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
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3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
3 g& r* b9 M4 O! w) r7 e公仔箱論壇
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
; h' u5 x& l7 V, ^8 V公仔箱論壇
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
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6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
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7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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