標題:
[西式食譜]
點Cook Guide食譜|雞肉椰菜花飯 Chicken Cauliflower Rice
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作者:
itsctsu
時間:
2021-6-20 09:57 PM
標題:
點Cook Guide食譜|雞肉椰菜花飯 Chicken Cauliflower Rice
材料 (1人份量 Serve 1):
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雞扒 100g Chicken Thigh
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紹興酒 1tsp Shaoxing Wine
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鹽 ½ tsp Salt
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砂糖 1tsp Sugar
1 q( j; f$ R" ]) f5 N
麻油 少許 Sesame Oil
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粟粉 ½ tsp Corn Starch
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椰菜花 ½ Cauliflower
5.39.217.76 ]4 r4 u' `$ q7 K) L: Z
雞蛋 1 Egg
5.39.217.76) w# R3 o d/ U! \% m9 `5 p" t# _
洋蔥 1/2 Onion
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蒜頭 2cloves Garlic
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甘筍 1/2 Carrot
3 ]9 O- J, a+ i" f
蔥 2bunches Green Onions
5.39.217.76) O3 C$ {: f3 a$ K* {" Z
胡椒粉 Pepper Powder
9 f. u" O3 c4 ^5 O+ ]
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步驟:
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1.椰菜花浸鹽水備用
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2.雞扒去皮切粒
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3.加入紹興酒、麻油、¼ tsp鹽及½ tsp砂糖拌勻
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4.加入粟粉拌勻
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5.甘荀及洋蔥去皮切粒
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6.蔥切粒,蒜頭去皮切成蓉
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7.切走椰菜花葉,刨成粒備用
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8.燒熱鍋,下油炒香雞肉及雞蛋盛起
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9.下油炒香洋蔥、甘荀及蒜蓉
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10.加入椰菜花、雞蛋及雞肉炒勻
6 p3 I E; D) e5 n
11.加入¼tsp鹽、½tsp砂糖及胡椒粉炒勻
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12.加入蔥花及麻油炒勻後盛起
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13.灑上蔥花,完成
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