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材料(6吋蛋糕份量) 8 c! f' Y' p/ t V) N$ Gtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 70克 + ^, W- u4 U- Q& _8 F! Gtvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐花 / 百福嫩豆腐 180克 tvb now,tvbnow,bttvb6 i# }, J* n% |/ I/ L4 }3 f* N
糖 25克 }" N' }9 P8 o* M2 @& q+ V7 \/ ztvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 7克 . C! c3 c; O5 A" B9 Y0 \. s
淡忌廉 120克 5.39.217.76/ ^8 E' c% Z. @, l$ z) o- b% u- H
蛋糕片 1片 ( s/ w4 M7 H; U& j, o( e; Y
椰果肉 30克 tvb now,tvbnow,bttvb1 a; c7 F7 ], |! Q: P+ x' N# E. u
製作 # S' {, f' o2 a" R1.豆腐先用熱水拖一拖, 並且秘去部份水份 。* I# G* u6 p7 } P
2.打軟忌廉芝士, 加入糖打至軟身 。 ! c, k7 e, g! x9 y$ \3.加豆腐入芝士中,打勻 。tvb now,tvbnow,bttvb4 U [# P$ }. {; B1 ~
4.打起淡忌廉 。 9 N2 ^& G* E; S" e5.魚膠粉水溶後加入芝士,並加入(4), 攪勻 。 * F8 {/ j/ r9 M5 t5 g5.39.217.766.加入椰果肉至(5)中,攪勻 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 \8 x& C) Q; u& R4 v
7.蛋糕片放在模中,再倒入(6), 雪櫃雪兩小時 。作者: carmen_girl 時間: 2007-2-3 02:17 PM 標題: 玫瑰蜜糖芝士蛋糕
6 J" m z9 e. Lricotta cheese 125克 5.39.217.76' V1 O7 Q, q1 p# u% _
淡忌廉(鮮奶油whipping cream) 200克 ) v& P v6 G$ V# \# t) ^5.39.217.76monin玫瑰果露 2 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 _4 R( F. Y5 ~4 k7 ~& M
石榴糖漿 1茶匙 (optional, 調色用) ; n# Q5 T, _- L" t蜜糖 1湯匙 4 f, @) i5 `3 P7 L公仔箱論壇砂糖 15克 ( G+ i! q. w6 q# |1 m' }魚膠片 9克 ; F6 U9 c. q1 P' F
海綿蛋糕 1片 公仔箱論壇) V1 D& z$ P/ J+ f! F: X7 U- [2 _$ C
餅面果凍裝飾材料/ g& g0 i6 p" n! a6 M
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 公仔箱論壇) `) }8 R& R2 e- h
水 120ml (半飯碗) 5.39.217.768 x4 u+ s% Y8 E, z9 n* Y, e
魚膠粉 2小匙 5.39.217.76/ {) w$ x2 G3 |% T! M
糖 15克 5.39.217.76$ Y) _; g3 K8 C9 I% E7 t$ J/ }
製作5.39.217.768 L( O1 k* }& l4 q/ {
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 ! A9 M) S# e# S
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 ; Q9 `1 S) t9 v9 ^公仔箱論壇3.蜜糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 公仔箱論壇9 {5 R1 K$ _8 ?4 ?
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 ) b& h( }2 r+ u, Q2 {" D" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面果凍裝飾製作 ! G& a# p' w1 @5.39.217.761.用2湯匙水先溶解魚膠粉 公仔箱論壇8 S! ]) a& v7 ^9 m# f3 a6 }
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.% z' b) Z0 L7 m$ V; e M
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芝麻芝士蛋糕 % S+ p+ d- t, R公仔箱論壇 9 ?/ x) V( G3 Q+ n5 b5.39.217.76材料︰ (15cm圓形模份量) " v2 x/ a9 P; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15cm圓形蛋糕 1片 * [% X5 M( }; j$ x m8 ?5.39.217.76純芝麻粉 15克 R6 V4 i& j0 A公仔箱論壇忌廉芝士 125克 5.39.217.76$ a$ T8 r" v6 G P4 j
糖 50 克 ' {: w% a. a; v4 o* P' h. O$ F# f
鮮奶 100克 公仔箱論壇' u+ u a3 t& c, k, F" y
魚膠片 2.5片 ) J$ g C, H% P: ^: t2 I公仔箱論壇忌廉 250g 250克 ! J2 R- I) x8 \ H7 C& z; R w
製作: 公仔箱論壇- {! F1 S( }# `( j$ T& }6 u
1.忌廉打起,放入雪櫃備用。 $ N G" `2 ^+ L6 D5 J' b9 k/ Z6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠片用凍開水浸軟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' `$ q6 k& H5 C
3.忌廉芝士加糖,奶坐暖水打軟。: Z/ x4 [- F9 W0 s" y$ l
4.加入魚膠片拌至完全溶解,離水。 ' J- e; G, k. Q7 u5.39.217.765. 再加入芝麻粉拌勻。 5.39.217.762 {/ h6 c5 N" a. d& ]$ s
6. 將芝士溶液和忌廉混合拌勻。. tvb now,tvbnow,bttvb% b" M3 m+ b$ z7 Q
7. 倒入己放蛋糕片之模中,放入雪櫃雪凍。 ; i' t# C$ _! Ztvb now,tvbnow,bttvb 3 f' y8 [. Q2 {. w+ g3 Y[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 01:24 AM 編輯 ]作者: 600544 時間: 2007-2-3 04:05 PM
thax alot tvb now,tvbnow,bttvb* C0 s* O: V, c: d3 ]! o
i really love your post with pics公仔箱論壇! S; [& N: V" |% c
^:)^ ^:)^ ^:)^作者: carmen_girl 時間: 2007-2-3 11:58 PM 標題: 慕士蛋糕
Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^作者: carmen_girl 時間: 2007-2-7 04:56 AM
you are welcome, it's pleasure..lol作者: gridiron_16 時間: 2007-2-7 05:45 AM
thx for sharing作者: yummylife 時間: 2007-8-16 05:03 PM 標題: excellent cooking sharing site
thank you very much. % Z+ t3 s' z* v; ?( l. xI guess you must have joined some cooking and baking classes and got some recipes in there! Is it true?tvb now,tvbnow,bttvb q+ Q+ {& s4 A3 e3 U* t, m
anyway, hope to keep going to look for more recipes for our cooking fans. ; K' B9 j Z$ c% F* T, q H" \# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) S3 l q/ {1 d* X5.39.217.76YUMMYLIFE作者: carmen_girl 時間: 2007-8-16 08:37 PM 標題: 回復第 48 帖由 yummylife 所發的帖子
haha..actually i want to but i've never had chance to go.4 L4 x, F; a' \& s7 Q
thx for ur comment. 作者: vwilson1980 時間: 2007-8-20 06:44 PM
Thanks for sharing:onion14:作者: yflolo 時間: 2007-8-28 08:26 PM
thanks作者: yflolo 時間: 2007-9-3 10:16 PM
thanks作者: tsangyy5354 時間: 2007-9-7 03:39 AM
:014: 作者: jackynj 時間: 2007-9-26 10:46 PM
thanks for sharing作者: yflolo 時間: 2007-10-12 06:36 PM
thanks作者: yflolo 時間: 2007-10-16 03:22 PM
thanksyou作者: yyq18sh 時間: 2007-10-25 08:59 AM
delicious, thanks for sharing!!!:onion14:作者: Alan8166 時間: 2007-10-26 01:58 PM
nice thanks.....................作者: yflolo 時間: 2007-11-18 03:39 AM
thanks作者: cljsham 時間: 2007-11-18 06:21 AM
:onion18: haha... support u la...作者: sakaiyin 時間: 2007-12-19 06:54 AM
thanks for sharing作者: boboluv1998 時間: 2008-10-23 08:03 AM 標題: Yummy
Hey, looks great and thanks so much for your effort by posting all those wonderful cakes regularly. Keep it up!! We love you.....Yay....作者: sally2888 時間: 2008-11-6 12:30 AM
谢谢楼主的提供分享。。。。 作者: sally2888 時間: 2008-11-6 12:31 AM
谢谢楼主的提供分享。。。。 作者: rjtom 時間: 2009-2-9 12:13 PM
谢谢楼主的分享作者: wbv055 時間: 2009-5-3 11:58 PM
Thank you so much.....I want to see ah!!!!作者: oldsnake 時間: 2009-5-16 09:22 AM
Thank you very much for sharing作者: vwilson1980 時間: 2009-5-20 05:43 AM
Look Yummy. Want to try作者: wewawa88 時間: 2009-5-21 11:00 AM
Thanks a lot作者: mercurym 時間: 2009-7-1 06:32 AM
thank you作者: james721007 時間: 2009-7-16 05:06 PM
哇,很多好吃的蛋糕。看來要慢慢學。謝謝分享!作者: lulumimi 時間: 2009-8-19 07:12 AM
好正啊!作者: sajm 時間: 2009-8-31 02:07 PM
thank you作者: lulumimi 時間: 2009-10-21 09:30 AM
thank you for sharing,all the cakes look delicious!作者: mimi1111 時間: 2009-12-13 11:57 AM
Thank you作者: Kutin 時間: 2009-12-19 07:04 AM
雙層芝士餅 looks so good thanks for sharing the recipe wor! 作者: foong6246 時間: 2009-12-30 09:50 PM
thanks for good recipes作者: tpk619 時間: 2010-1-13 02:06 AM
Thankyou for sharing, I tried to make this next time作者: 阿臭 時間: 2010-2-12 06:16 PM
想做,但有心无力作者: asarisake 時間: 2010-2-13 02:09 AM
thanks, I wish someone would eat it for me作者: bank941 時間: 2010-2-13 11:23 AM
thanks for sharing..............作者: chloebear 時間: 2010-2-23 03:26 AM
Great! I love it.作者: simc28 時間: 2010-3-21 04:58 AM
謝謝樓主給大家分享好東西!作者: joeybibi 時間: 2010-3-26 01:42 AM
諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! all in one, no need found meun......very good作者: angelsummer 時間: 2010-4-13 11:40 PM
love your cake!作者: hippy_123 時間: 2010-4-18 01:51 PM