1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。 tvb now,tvbnow,bttvb9 v4 N' c# c2 d9 i8 W
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2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。 tvb now,tvbnow,bttvb P5 M3 o' ^. K$ P
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。 & c' u/ j/ c( u( {8 Z
, @6 G7 w' T7 ?6 O' \7 p, G a# }4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道） tvb now,tvbnow,bttvb# s/ {) a. I& \( V: y
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉） tvb now,tvbnow,bttvb) w. y* T8 l: G4 ?
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7 B) o: F; d. U! i; M! V& w* ?4 Q( a放好配料之后拌匀。 7 Q0 x8 j) H( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `" e6 n! B& u5 j5 ~# g: Y7 b
用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F7 A- D+ s# j& W6 l
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。 tvb now,tvbnow,bttvb' R" \5 m( p: z& G
% j$ `9 B# a* @" H- r; r做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 & X* m( o7 s+ u2 n ) [) S6 k; O9 _0 x& E! u 7 O$ `" l5 @' @% C: P, ? & B) I+ G) G( p) i' X V) a公仔箱論壇煮熟的珍珠丸子 " O& K$ j$ R( F) p3 r0 b, {1 R5 f" X2 P8 Q2 y
tvb now,tvbnow,bttvb3 o6 W. Y9 o. Q$ ]! l6 b 作者: boboiuok 時間: 2009-1-11 08:22 AM
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