標題: [美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新 [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2021-6-7 12:22 AM     標題: 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
1 v, t# Z( ~# c9 W4 [公仔箱論壇3 d. ]: D% L& j& u
熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！tvb now,tvbnow,bttvb1 m& o3 {6 m* T- X7 w
採訪、攝影：《飲食男女》: Y! E8 U& v6 }" o

5 _$ \! L; |; r6 s熾工房 WoW LabTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 ]7 \; @  A/ [- b) m
地址：西環高街111號地下
3 c; p6 b/ X* Z5.39.217.76電話：2866 0080TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q  e: k6 x& t4 C# G' d- ?8 J
營業時間：星期一至日 12nn-10pm$ Y7 E( E/ E+ }) ^

& c( l- a$ f9 q% K9 S4 o3 qtvb now,tvbnow,bttvb: m6 S* M6 t8 y2 G1 E/ b6 r4 P
: H7 r  [8 }/ L5 l# y

  |; c' o4 S& H# }8 k- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  j0 y3 l) w% ]5 q) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ |. q0 ?7 f  @
7 O" F8 h  {1 n( ~) G' E/ `

8 a6 J; M. j/ Y5.39.217.76- g  C  H8 Y& j8 b) b
5.39.217.769 e" K1 H7 l+ j8 B

5 n' R5 ]2 A- w5 J0 G
( v; _1 s2 s0 A1 y/ r; P
0 w( w% s: }9 n' Y2 z公仔箱論壇公仔箱論壇1 X' {0 @3 r* z4 a$ V
/ T- ~2 U" S& L4 y

( i) Z! i: O+ V
5 F# \8 T+ U/ B- h* j: y; o: n( p/ y
5 V8 ]( y1 S1 G6 U9 btvb now,tvbnow,bttvb
8 L! B2 t& {4 a; F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: j8 B  N& O

; ]& x. a; B2 y0 i3 U公仔箱論壇) K; l$ b' y1 X: l  b+ B# S
" b& e* D$ F$ W( o' A. T" o7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 M. X& }. C, e

' L$ s) p6 [- V7 gtvb now,tvbnow,bttvb& s" H5 }0 r# l+ w# T) v

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0