標題: [美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新 [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2021-6-7 12:22 AM     標題: 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
) h5 Q: ?9 h) W8 N) V$ h# ]公仔箱論壇
0 y; _% z! }! b, U7 n! D9 v8 q+ c熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！) r- {/ p* l  g7 M
採訪、攝影：《飲食男女》
) X3 h5 c" u# g& @% b
' Q6 |" ]8 F1 t3 J0 R) M0 A5.39.217.76熾工房 WoW Lab
( S9 b8 u( I" l# _地址：西環高街111號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I( \5 L7 b2 D7 C7 ~+ ^9 C
電話：2866 0080$ x/ h: `4 g( e* `) y
營業時間：星期一至日 12nn-10pm
- @) g7 e( N+ n, `. u公仔箱論壇5.39.217.765 G% e, d* w$ j/ o1 e$ W6 X
5.39.217.76! F7 }% Z# D/ h, H; H& N8 ]% `
2 a+ q. Q$ b7 |. c* ~! }) S
tvb now,tvbnow,bttvb. Q& m5 g  E8 m$ ], }

8 \& ~8 C% M, R# s! Y) \* ~5.39.217.76公仔箱論壇# m# q8 c  z" ^& B8 [" t6 @

; Q* H$ u- B7 d+ ]1 f' h! @公仔箱論壇
% J' I! r% K( U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V- `2 R+ g  _4 V  h/ l! }9 I  m
# ]0 K5 n1 Z! q6 h! h

, ]( E1 S$ @9 ?& q% M3 |5 Y5.39.217.764 v/ [* z4 A, @1 ]

* {  x" w% b' [, x/ X3 [% A0 G7 K6 x& L) ]3 m

& \/ j3 t2 D! c7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% d/ ~4 ]3 D, ]. X

7 F+ U* ~* n- H. K4 l$ h8 c
3 \* v( m6 m& x3 d2 b  \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V( A- z: v# x" S# {; @# G/ R; E
5.39.217.768 p; G1 A$ ?/ P4 I5 ]
6 i0 \1 q/ K+ i( x8 q; T0 v) O
tvb now,tvbnow,bttvb$ D! {9 i8 O# k8 M$ E6 I
- ]9 d* x+ l. H) w2 s4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]5 Y$ {$ v+ C; M/ y" I

& u# \, }: q+ r( {! w" R4 J5.39.217.76
$ W2 G7 g5 X3 y6 ]2 z* w2 e- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0