標題: [健康資訊] 桃子的好處和壞處有哪些？4種人吃要注意 [打印本頁]

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作者: donedone1234    時間: 2021-6-3 08:51 AM     標題: 桃子的好處和壞處有哪些？4種人吃要注意

夏天是桃子的季節，香氣十足、甜蜜多汁的桃子，讓人想一口接一口地吃。桃子富含多種養分，但有些人吃桃子要多留意。tvb now,tvbnow,bttvb3 {# l& J- R& n8 U: ^

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桃子營養豐富 可防癌、降膽固醇、解便祕
4 ]: T% ~' n0 @" r$ X桃子主要分為水蜜桃、甜桃（又稱油桃）兩種。二者有些不同：
" E* }/ T+ z4 t- a# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K) }! H, x' k: h+ Z7 P) ztvb now,tvbnow,bttvb● 水蜜桃：果實較大顆、表皮絨毛多，口感軟嫩且汁水豐富，價格較貴。
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8 X% b5 w% K* D1 d; i2 U* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 甜桃：果實較小，表皮絨毛少，質地較硬、口感脆，價格較便宜。
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1 y0 X2 Q+ u* I1 W2 W* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但兩者的營養並沒有太大差別，Cofit營養師張宜婷指出，桃子富含多酚類，後者是很好的抗氧化營養素，可清除自由基，減少自由基對體內細胞的破壞，提升免疫力、有助預防癌症。而多酚類在新鮮成熟的桃肉、桃皮中最多。+ L- ?0 T" x- `. n# ~2 _# J
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桃子中的維生素C可促進膠原蛋白合成，具有養顏美容的功效，還可創造更容易吸收鐵質的腸胃道環境；β-胡蘿蔔素、維生素E可保護眼睛；鉀能幫助排除體內多餘的鈉離子，穩定血壓、改善水腫。5.39.217.76: e3 ?  K" n4 N0 M" q0 Z7 F" A9 r# E6 }

# [' }% a' q& f1 Z/ ~* I0 v除了上述好處，桃子還富含果膠、纖維質，這兩種物質不僅有助緩解便祕，還能在腸道中與膽酸結合，並隨糞便排出體外，間接降低血中壞膽固醇，達到保護心血管的作用。, ]" O5 e- @7 z' C5 g) @
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水蜜桃甜度高、可能引起過敏　4類人吃時要留意
$ t7 @7 [5 m# {4 }5.39.217.76桃肉細緻好消化，適合各種族群食用。不過，與甜桃相比，水蜜桃甜度高，體積又較大，一顆就超過一份水果的大小，再加上有絨毛，可能引起過敏。因此，4類人食用時要留意：tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 g; A- v* h  }
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桃子的好處和壞處。3 x" \( u+ Q9 g) Y. L( u3 m! I* ]
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1. 高血糖、糖尿病患者：這類患者要控制醣類攝取，要注意桃子的食用量。公仔箱論壇1 L) r& w- ?7 T% I) y

$ z' l; B7 y: K3 T. K% H# Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 減肥者：控制體重的族群也要避免吃太多水蜜桃。
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+ I$ A8 w2 Q& `# m- x" ]# H6 R# ~3. 腎臟病患者：需限制鉀離子攝取量，不建議過度食用。& t; I) Z9 v& A$ U1 u
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4. 對桃子絨毛過敏的人：有些人會對水蜜桃絨毛過敏，出現呼吸急促、喉嚨或舌頭搔癢等症狀。
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2 n: f% I  S/ `! H: n5 G5.39.217.76對絨毛過敏者若要吃桃子，有一些技巧：公仔箱論壇, v% o- z  D3 T5 p: F5 z7 L. K$ @

  B7 e+ A: Z+ stvb now,tvbnow,bttvb● 把絨毛清除後再食用。用鹽搓洗表皮去除絨毛，沖洗乾淨後連皮一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 v4 W, Q& U  _* U4 s
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● 將水蜜桃去皮後再吃。比較保險，只是無法吃到果皮的營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [9 g. i. n# J- U9 ~, L
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● 改吃甜桃。因甜桃絨毛很少，可能不會誘發過敏或是過敏症狀比較輕微，但如果有不舒服的狀況，仍要儘快就醫。' ^+ G* b' z  F" J
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對水蜜桃絨毛過敏者，可以去皮再吃。
$ q" z' g3 X& h7 ?. q$ }公仔箱論壇另外，桃子在中醫看來雖然能養陰生津，潤腸燥，但詠生中醫診所院長吳建東提醒，對正處於有口臭、便祕等症狀的火氣大患者，依然不能吃太多，因糖分高會使火氣更大。公仔箱論壇( M1 N9 A: g! U, V. `

$ i0 v4 e0 Y/ `& N+ t  B: G. `tvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃、甜桃　怎麼挑選和保存？tvb now,tvbnow,bttvb# |9 ^; H, h+ T# W* [9 A, \
水蜜桃、甜桃在挑選和保存方面，各有要留意的地方。
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9 {6 n9 e( }. {1 }: E; L水蜜桃
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6 G, O6 z, X6 a& @( o" }" V# I1. 看絨毛和外表：因水蜜桃絨毛會隨著運輸過程的碰撞及觸摸而掉落，所以絨毛越多，代表越新鮮。
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! t/ R" Q- D! P! \" ~0 P' \8 {. ]tvb now,tvbnow,bttvb另外，水蜜桃從蒂頭到桃尖，有一條下凹的溝壑，稱為縫合線。據台灣農委會資料，縫合線越淺、越不明顯，表示果實成熟度越高。縫合線左右兩邊的果頰如果越對稱均勻，代表果實成長越均勻完整，口感也更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P) W& A+ q+ Y

. z. ^5 _! ]) U# H8 g4 \& D/ T: @公仔箱論壇2. 聞香氣：水蜜桃香味會隨成熟度增加，香味愈濃，果實甜的機率也較高。
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3. 掂一掂：大小相當的水蜜桃相比，果實越飽滿沉重，果汁就越多。tvb now,tvbnow,bttvb: Y' f4 K2 D' a8 z

( G1 j5 |$ i- h5 |買回家的水蜜桃可先放在陰涼通風處，使其自然熟成約2天左右。如果還不急著享用，建議先用塑膠袋包好，再用報紙包裹或直接裝進保鮮盒，為害怕乾燥的水蜜桃保持濕度；然後再放入冰箱冷藏。這樣可以延長約一週的保存期限。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, i) p2 Q) v3 L% O, f. `! G0 y

5 p& [6 r9 ^  i3 a5 @tvb now,tvbnow,bttvb挑選桃子時，外表、香氣、重量都要留意。公仔箱論壇/ L/ E2 C) s  X
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甜桃
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+ n! G6 Y% X! U  u6 P" O  ?& n) n' J1. 稍微捏一下：新鮮的甜桃捏起來稍微偏硬，且緊實有彈性。但如果捏起來特別硬，說明桃子還沒有完全成熟；太軟則代表過熟。
9 O& }' t9 n' \# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! r9 D4 }/ B( U
2. 聞香氣：成熟的甜桃，聞起來有桃子的甜味。
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4 V$ I" V8 N( y4 i7 o5.39.217.76完熟的甜桃裝進塑膠袋，直接放入冰箱冷藏，約可保存5天。如果是未成熟的甜桃，應放在室溫陰涼處待熟。

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