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標題: [美食介紹] 肉丁豆豉炸酱面 [打印本頁]

作者: 马来西亚    時間: 2009-1-9 09:55 PM     標題: 肉丁豆豉炸酱面

主料:面条(中宽韭叶)猪肉、(前膀)、西瓜黄豆豉酱、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j. ~7 Q' ~7 D5 h3 ^

5 a. _: ~, V% r0 }' i0 l配料:黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣5.39.217.76, ?& W/ n& B7 e$ |

7 k( J+ ~( Q9 m) _$ D5.39.217.76调料:食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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制作:公仔箱論壇0 G  g6 G+ W& U( n4 y9 E
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一、猪前膀肉清洗干净,切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中,中小火用炒菜铲不停地翻炒,炒成一粒粒的,盛出。
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! c+ V2 s2 E& n0 a1 P, D  Ktvb now,tvbnow,bttvb三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
: I3 j) L  o: i- |6 p, l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y( w3 f2 C+ s1 o
红尖椒水洗一下,用厨房用纸巾沾干水分,剪成小段,葱头切成小丁,姜切丝备用。' o- }5 S8 }3 @  w4 i3 r
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四、炒菜锅放食用油,放个大料瓣,然后放入腌好得肉丁,炒至肉丁变色放姜末炒香,放料酒、- @0 e3 C4 ?1 D, z! R

3 E0 j5 E" p% e$ Q) Q5.39.217.76酱油少许盐翻炒一下,再点点醋快速翻炒,然后将红尖椒段放入翻炒,再将葱头丁倒入翻炒,tvb now,tvbnow,bttvb. ~! g9 t7 {% x8 k

5 U  k6 I2 [  x( U7 W最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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五、煮面、坐多半锅水,水开了就将面条放入,锅开后把面条放入锅中,用筷子搅一下,
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盖锅盖,再开锅点两回凉水,就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水,将煮好的面捞公仔箱論壇0 F& G0 G& V% T9 e4 l( O
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到开水盆里过一下水,再捞到盘子里,放上黄瓜丝盛上豆豉酱,搅拌了就开吃吧。




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