標題: [美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-9 09:55 PM     標題: 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

江瑶柱炖鸽皇 特色：
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5 _" a+ S& s$ h2 y$ Q% s" \/ ctvb now,tvbnow,bttvb原汁原味，香酥可口。
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( l) v9 J/ p- Z# a0 S- u! d江瑶柱炖鸽皇 配料：' F! L- w6 Q6 W+ I

  ?& P! _" @9 @* H* v5.39.217.76江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。5.39.217.763 K& `# S; c0 {/ O( B' ?/ }
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制作方法：
- \  B- ]& c' htvb now,tvbnow,bttvb1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。7 V- i% J6 d9 T# O  Y' \
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2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。

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