標題:
[健康資訊]
女性的健康飲食
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作者:
XiaoTham
時間:
2009-1-9 12:33 PM
標題:
女性的健康飲食
女性的健康飲食
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作者 何國梁
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婦女一生因有月經、生育，因此，在調理方面，以調經、養胎、保產最為重要。中醫認為
“婦女以血為本
”
，血海充盈，由滿而溢，則月經按時而下；懷孕後賴以養胎；分娩時血氣充足，則生產順利；哺乳期則血上化為乳汁，故血對婦女生理非常重要。然而，血與氣、精的關係十分密切。其一，氣行則血行，氣旺則血生。其二，精生血，血化精，精與血互相維持。而精、血、氣這幾種物質來源於臟腑，尤與脾、腎、肝關係密切。
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因此，婦女調理必須注意補養血、氣、精，調理腎、肝、脾。幼年期以健脾益氣為主，使脾胃健旺，促進精血的生化，並可補充先天腎的不足。但切忌過早使用促進性腺發育的壯陽食物、藥物，以免性早熟。青春期、成熟期以補益精血、疏肝調經為主，促進卵巢發育、成熟，使月經暢順，色量適中，保持青春，但切忌耗傷血氣。更年期則應以補益腎陰、腎陽為主，使陰陽平調，推遲衰老。絕經期則貴在補腎益精，以抗衰老及延年益壽。
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本類湯品在用料上多選擇烏骨雞、豬瘦肉、豬腳、鹿肉、羊肉、鯉魚、章魚、金針花、紅蘿蔔、赤小豆等食物，配合補益氣血、調養腎精、健脾疏肝的藥物而組成，營養價值高，味道可口，對婦女各生理階段的調理極為適宜。
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健美養顏湯水：
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雪蛤膏燉雞
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材料：雞肉
50 克 雪蛤膏 9 克 紅棗 4 個
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功效：滋陰補血，潤燥養顏
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適應症：血少陰虛之面色萎黃，神疲乏力，五心煩熱，或月經不調
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金針木耳瘦肉湯
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材料：金針菜
50 克 黑木耳 12 克 豬瘦肉 100 克
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功效：養陰補血，化斑（降脂健美）
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適應症：肥胖，高血脂，面赤心煩，面部黃褐斑
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香菇木耳淡菜湯
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材料：淡菜
50 克 香菇 15 克 黑木耳 9 克
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功效：滋潤養顏，補益肝腎
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適應症：肥胖，面色萎黃，或有黃褐斑
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調經湯水：
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當歸田七燉雞
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材料：竹絲雞
100 克 當歸 9 克 田七 6 克
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功效：補血調經，活血去淤
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適應症：血虛有淤之月經不調，經痛，經色暗黑有淤塊
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益母草瘦肉湯
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材料：豬瘦肉
100 克 益母草 30 克 紅棗 4 個
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功效：活血去淤，調經止痛
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適應症：血淤之經痛，經色紫黑，有血塊
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桑寄生煲雞蛋
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材料：桑寄生
30 克 雞蛋 2 只 紅棗 10 個
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功效：補血調經
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適應症：月經不調
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值得注意的是，本類湯品多屬補虛食物，凡外感發熱、脾胃氣滯者均不宜使用，免使病邪不解而變生他證。
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