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標題: [美食介紹] 首乌桑寄生煲鸡蛋 [打印本頁]

作者: 无印良品 時間: 2009-1-9 11:09 AM 標題: 首乌桑寄生煲鸡蛋

挚友给我送来了一竹篮子的小鸡蛋，大小只有普通鸡蛋的一半，滚圆滚圆的，十分可爱。据说这是“鸡项”的初生蛋，营养价值高，平时，我喜欢荷包蛋、蒸水蛋、尖椒炒鸡蛋，但眼下如此可爱的小鸡蛋也是这样做法的话，简直就是“暴殄天物”，所以，一直舍不得吃呢。
　　
前几天，一家人聚会共进晚餐，我无意发现妈妈已是满头银发，很是感叹，岁月无情呀，一生在厨房为我们烹饪美食的妈妈，已被油烟熏去了瑰丽年华。当儿女的虽不能让妈妈返老还童，但还是要尽一份女儿的孝心，让妈妈露出欢颜。
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哈，朋友送来的小鸡蛋终于能派上用场了，按某饮食杂志上所介绍的民间食疗方———“首乌桑寄生鸡蛋汤”，此汤可治血虚体弱、须发早白。有养血补肾、黑发养颜之功效。桑寄生对风湿痹痛、肝肾不足、腰膝酸痛、降压有疗效，尤其适合中老年人；而中药制首乌具有美发养颜的功效；与富有营养的小鸡蛋同煲，好吃又有益。
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材料：首乌50克，桑寄生30克，小鸡蛋10个。7 q, @8 S8 @5 M7 K% `$ k w
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作法：1.先将小鸡蛋洗净后在开水中煲五分钟，捞出去壳待用；2.将首乌、桑寄生洗净后，一同放入煲汤专用的纱布袋中，和去壳鸡蛋一起放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲煮40分钟，最后加适量白糖煲沸即成，饮汤吃蛋。* u+ y, ]7 S. m# k5 q
　　
此汤煲好后，色如墨汁，口感醇厚，妈妈很喜欢，比喝了蜜还甜呢。我们女孩子如果每月喝两三次，也能美容养发哦。5.39.217.766 F1 m% [% J4 Q$ S; x' Q' M

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作者: chitmak11 時間: 2009-1-13 10:23 AM

thank for sharing

作者: tk1256 時間: 2011-2-28 11:15 PM

Thanks for sharing

作者: jimchau 時間: 2011-3-1 11:00 PM

thanks for share

作者: kho0506 時間: 2011-3-2 02:17 AM

聽一些老人家說,最好是不要用白糖,試試改用冰糖或片糖會更好呢！

作者: richard311 時間: 2011-3-2 12:41 PM

这个似乎不错，回头学了做

作者: 柔 時間: 2011-3-2 10:59 PM

一直都不知道桑寄生点样煲，非常多谢你的分享！

作者: homefun 時間: 2011-3-6 12:09 AM

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