Board logo

標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
) w8 A  ]3 y( b- s0 R" G8 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u1 H) M  G( K" n2 ?& Q
編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
6 b% R% V7 ^& k6 \& G7 U9 @: }5.39.217.76
公仔箱論壇3 `  Q2 A- {! F# S2 n0 |$ W
打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。公仔箱論壇- W" ]/ j7 `7 O: N4 J1 C
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
% M/ j% u; D! [7 i& m& n7 k) b公仔箱論壇卡路里限制法有以下三個規則：
" d8 T6 V( x; B2 M+ g9 T．量的節制（粗食）/ p% j" m% \3 z" t6 m6 m* P$ ]
．營養均衡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# z  f4 S& w; z
．什麼食物都吃
2 R4 V) k# Y( g1 P8 T" I+ I如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。公仔箱論壇0 y! J* O# i8 @1 v# W
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
4 s/ D- H$ X7 x7 M1 G0 L- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蘋果公仔箱論壇: m/ K; t0 ]  ?+ I
．綠花椰菜
: s5 l" _7 q: J/ J公仔箱論壇．洋蔥
% q, v& S3 L+ c. o! j8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．大豆
4 h' @& a5 b, A  T' i! I7 h公仔箱論壇．可可豆tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 s* ]4 e8 M4 n; e" a& E
．綠茶
9 C  |7 ]) N# X# x& w& K5 htvb now,tvbnow,bttvb．咖啡9 t+ k9 `4 V' s& q
這些都是具有高抗氧化作用的食物。公仔箱論壇1 j5 X6 s( F; B1 T7 v' n0 f
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。6 T; F  E& B$ |3 ]
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
" E, I  a, r3 K; b食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 b! A( |0 q7 S6 f' c. f
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I, C! Q9 d4 b& n
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
, z9 f. i0 P! u: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
/ S3 d- k7 l! \' D* m4 O3 Gtvb now,tvbnow,bttvb【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
1 ]) w2 o' c$ |* j4 b3 d0 \' _【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵tvb now,tvbnow,bttvb% m. ^' A4 d  l3 i  s4 x4 ^. {
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果tvb now,tvbnow,bttvb: D* S$ o( W1 x! d
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
9 C- u: \8 Q" d! a5 X公仔箱論壇【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖tvb now,tvbnow,bttvb* q" l4 ^! A5 h5 z6 w0 t
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F! b* z/ d6 q3 H3 Q! Z) j
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
% U  V' T. b# {tvb now,tvbnow,bttvb【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子* w0 [6 X) u9 Y: @
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0