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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 h  ^1 _$ x) z6 V, c- g( Z

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編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。tvb now,tvbnow,bttvb! _* t' s! Z* q

6 m. y6 c. @  d! f# F* B打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。" ?* L  E: [$ R
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
; w0 I' K/ m. G1 }, P, i' K公仔箱論壇卡路里限制法有以下三個規則：公仔箱論壇; d+ z' }1 o( d+ J5 t( z
．量的節制（粗食）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# r$ C% ~9 U6 f
．營養均衡6 l* U  w8 |! |4 E. Z1 t
．什麼食物都吃
) y' C( l6 S& W/ e/ C: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。公仔箱論壇  ~2 |9 v4 v4 x
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：5.39.217.76! F6 W" O* W4 n1 \4 s0 z
．蘋果* ]) ?; }# N" m: M6 j" T' D
．綠花椰菜
- l( Z; [. J" k) U1 |# f' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．洋蔥1 H& c+ y6 x+ N
．大豆
: Q( K6 K& ?$ R! A: C/ ]tvb now,tvbnow,bttvb．可可豆/ X/ s, S, }9 x- T  q2 }
．綠茶0 `1 ?& K9 J; Z1 p/ l! [
．咖啡9 C6 a0 U; I  \. H( ]1 m
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
6 i8 q- z) M) a! c5.39.217.76關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。tvb now,tvbnow,bttvb. I" U% x5 h: g. i' H3 Q
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
8 l2 {5 j1 X+ Z1 w0 G$ B+ `tvb now,tvbnow,bttvb食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- V1 @8 y" }% V* x8 l' a7 }( m( ?! c
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。3 C4 q: k* d% A' x6 j# M) y
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
) u3 D$ o4 g  j0 p  etvb now,tvbnow,bttvb【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
2 s0 B( U  I& U+ {, q" dtvb now,tvbnow,bttvb【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
( b6 U+ H# i; N$ t: x. Z  s) Q【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
$ v8 {" c( p- x  @) p* Z, w5 [- R5.39.217.76【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果tvb now,tvbnow,bttvb2 G& H- j* a4 L. ^) g
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。4 @* W4 _% |8 E6 j
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖
1 O2 ^' ^1 A( F* T/ f5.39.217.76【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
! e, c" I5 M" S& D以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：5.39.217.763 U0 w% O3 g" G
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子tvb now,tvbnow,bttvb2 r  N* |/ M! \( b  W5 j* ], e& Y
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



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