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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
8 N$ G2 |1 J  a1 f公仔箱論壇為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。5.39.217.761 M8 @4 ^6 g0 x( v' C  ^
卡路里限制法有以下三個規則：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" ?+ I' j0 h5 V# H0 h2 {
．量的節制（粗食）tvb now,tvbnow,bttvb6 S; z4 G- q& n9 H* z  y
．營養均衡
" b. B/ Q  D4 n" W! C. p! q1 l．什麼食物都吃
- T6 t* I( \. X" J, j6 i5.39.217.76如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。tvb now,tvbnow,bttvb0 b  _) Y! C: S0 ?$ A9 R3 I
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ b# `* R) F# N. s; l
．蘋果
( f1 ?4 @: T7 i4 }/ s) f& q! X8 c公仔箱論壇．綠花椰菜
3 L5 A/ u* M* V9 D5 y2 ^  }2 jtvb now,tvbnow,bttvb．洋蔥5.39.217.760 Z' {$ i( C& L# K! c: E
．大豆
% s: \: J$ F/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．可可豆' Y. h% j5 ~% ^+ ]7 `7 `$ S
．綠茶
5 S1 p% @/ O3 Ctvb now,tvbnow,bttvb．咖啡
+ s; A$ n0 k0 L: B! \: Z5 `6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些都是具有高抗氧化作用的食物。5.39.217.765 H1 ~) n+ l* _. E% |
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。tvb now,tvbnow,bttvb, v5 Q8 A+ @& _% w$ T9 i
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
! [- \) w6 i6 V+ Y' H) d公仔箱論壇食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。5.39.217.76$ h" ^8 |; u) S1 x2 w3 V
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# S% Z- Z$ q; K" C! X
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
4 g9 R: V- [, _【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
/ z2 r3 a+ F3 P% R# ?tvb now,tvbnow,bttvb【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎5.39.217.76$ N! H; e+ e  i  V% c/ ?+ Y
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
# M/ ^: d; P& G3 B5.39.217.76【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
0 n: u9 |, @+ v' W* ]tvb now,tvbnow,bttvb並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
( W/ o4 h+ ]: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖2 L+ Z* }, x" p7 N
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包- Y, k+ G; f% B" M$ m9 W8 Z  P
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：tvb now,tvbnow,bttvb6 Z# B5 H- s+ k) Z( {7 b
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子公仔箱論壇4 C/ f& |$ ]- a  q# M3 D: V
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



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