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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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$ |0 B7 g: q8 m& U# h  g5.39.217.76
編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。# \2 ~# J" Y+ R

/ @3 F" Z+ j. d' Ftvb now,tvbnow,bttvb打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。5.39.217.76' s* I/ U  ]) W
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。1 X5 S( }9 `0 m
卡路里限制法有以下三個規則：
5 ]" l. c% ?  ]" @4 I' J& E．量的節制（粗食）/ N& h. l: r5 M8 G: n
．營養均衡
: T5 v2 i& f% o" `5 y5.39.217.76．什麼食物都吃
/ n; A0 U3 d1 Ltvb now,tvbnow,bttvb如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。% E+ ]7 |$ l$ b/ d* t) y
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
) k7 L' F0 E2 Y& B4 y6 p! z8 c5.39.217.76．蘋果
  W" B! }3 ^7 f) a( J5.39.217.76．綠花椰菜, K: \5 H) S! s) \7 D, C7 S" p
．洋蔥) i4 m- @, a  }, E# `
．大豆
3 z, y# ?8 r# I& y/ Etvb now,tvbnow,bttvb．可可豆
  t+ v7 O. @  ]. Y! ltvb now,tvbnow,bttvb．綠茶公仔箱論壇; [, c! U+ l- W3 N
．咖啡
% ^& L! R5 I: V9 L) @2 z: ?這些都是具有高抗氧化作用的食物。
, F& S' c, a2 ^; Mtvb now,tvbnow,bttvb關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。tvb now,tvbnow,bttvb) a8 m" Z& S( U
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
+ E5 q0 v$ b! o& T" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
# K$ C) X# a' Y& Ptvb now,tvbnow,bttvb植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。公仔箱論壇0 C3 {/ y' S' x
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜公仔箱論壇1 W( f/ }0 h& K# @7 ?: _3 P
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
2 b& {7 o  I' h! H! I" ~; D7 J4 O3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
' o2 p. P9 W4 s3 H8 F3 W- L8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t* A7 S+ v" |1 I2 Z! L1 L2 `+ k
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果5.39.217.76" N$ Z7 |( n& I# r- }
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
8 Q; ~4 i5 x* e9 U) s7 l【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖公仔箱論壇- n# h, r1 _0 h! e& z2 j
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包4 y: \6 N! i: w( Q- `, Z2 \8 e# t
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q; N/ m- ^! n- p% k
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子' t0 r; x2 P& y# P8 Y
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



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