標題: [其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-5-23 11:55 PM     標題: 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. X+ X" u! a% s
珍珠菜1大紮
4 c% B) Q* \& N- k' \4 P5.39.217.76蒜頭約4瓣tvb now,tvbnow,bttvb3 |# g3 M' F2 L3 |4 b7 `
薑絲少許2 I$ Q& N( j" ~/ B) h
示範：梁祖堯公仔箱論壇( |$ C" ?* x6 e0 |6 L' T7 \
攝影：陳秉謙、魯雋華3 v* p+ A, J1 ^5 C4 [" d

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