標題:
越南牛肉河粉
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-8 09:07 PM
標題:
越南牛肉河粉
公仔箱論壇 u. U( T }1 [& }
N1 Y5 q$ A3 n& J A( d/ K& v
5.39.217.762 g3 {, J1 \* h! \4 z
5.39.217.76$ r1 X. [( `, I6 D1 l
材料（一）：
公仔箱論壇6 G9 v' [" K5 n
（1）牛骨适量
3 W' r: p8 h& g9 V `
（2）河粉300克
0 K9 {+ Z G9 |/ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) d' E) {+ }& ?9 c
公仔箱論壇( g9 s8 J( T$ [
材料（二）：
f/ W4 ^& r0 N0 o6 `3 b, o# V5.39.217.76
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
: ?5 ?6 w' u1 U" U) x/ `! O( ]
（2）青葱（切两段）。
8 R$ _" @3 H1 H$ q1 m: Y e K' Y9 W
（3）洋葱2粒（切细）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ @, e u8 T6 M: }, F0 ], w
（4）小葱头少许（切细）
7 P0 Z: H9 d7 O公仔箱論壇
（5）红辣椒2条（切细）
5.39.217.767 o, _1 E; Z& _# j6 k8 e) ?1 M
（6）九层塔1碗
公仔箱論壇# { C$ X! {+ Z: n$ T
（7）豆芽（300克）
, X/ K& g( O0 V/ S. \- P5.39.217.76
（8）酸柑3至5粒（一开二）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~ L5 A; S G' ?+ A3 d+ _- N+ ~
公仔箱論壇 u- J& L7 ] f" F& t
公仔箱論壇3 m' ~5 I% f1 O$ G2 ^% ]
2 K6 k; I; v7 y, p7 P/ c9 G* t, ~3 v
酱料：
tvb now,tvbnow,bttvb" W( ~+ c. P+ K6 g0 ?: I
（1）辣椒酱
7 J% g$ t& h/ z* o) Y( P0 I0 n2 F0 c公仔箱論壇
（2）甜酱
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R1 S! [# _- t( x& k' e5 e
; V, X8 S. ^& P; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K5 O s2 {2 N2 ]) I* U
5.39.217.768 a. o1 j9 R6 ]. B
做法：
: W9 @) z( F) F7 o M5 ~公仔箱論壇
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
9 R" B6 n) ~( l+ h4 D5 C, ?5.39.217.76
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! f& A* d, ^6 m
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
5 X6 y. l) x( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }/ l7 g4 S! J1 I+ d5 X
5.39.217.76: m0 [& _( B2 y& z6 L* S
tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 L, m/ g- K1 U F1 [
另外还有一种做法：
( n. L& M$ V5 t* i
, }* j8 g6 ~6 b& p1 z: B C$ U公仔箱論壇
材料：
: c, ?$ y8 l# d3 ]) I) [1 q5 v
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
公仔箱論壇: t9 D7 p' k5 X. p6 i. u5 S7 }
9 Y: e7 h; P' ]
; G H5 N- I3 `% r& W$ x' t1 O5.39.217.76
做法：
# `$ \! l: m6 Q! s% w5 h- t6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
6 T j" d8 C0 h7 J; L* u9 w) b/ _
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
5.39.217.76( ^7 {4 g' M2 O2 b
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇 u. U( T }1 [& }