【原料】公仔箱論壇( G; k0 D) {$ o. D- c. }/ i# h

草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 - i$ ]! q( |* n: @1 `. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O( c# l7 H6 {; @7 `* S; k6 ~
【制作过程】5.39.217.760 V' c+ |7 u# Q. {0 V. B

将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，

将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。
1 |- }9 [5 D; \1 S* ?( |( `

【特点】tvb now,tvbnow,bttvb2 d- a# ]8 q5 c3 }$ ~2 d5 d

四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩 公仔箱論壇5 H% c: I2 z) D3 u2 d( z

注：本菜谱图片来自互联网。