標題: [其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-5-16 08:21 PM     標題: 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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( k% E% I* H$ ]" N$ w( {, jtvb now,tvbnow,bttvb今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f5 ^; V! T7 V$ {* T7 G
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莧菜茄子羊肉湯
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肉鬆薑葱甘草煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d- k  R5 f5 S
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6 m2 [# x5 D: a. @, ?公仔箱論壇竹筍雞髀菇炒枸杞
6 Q) i, R  e& ]2 o, @5.39.217.76https://bit.ly/2RWHcGM公仔箱論壇/ c# l4 x" b* ~& m
示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
% i5 P6 P) W$ m0 _, d/ ytvb now,tvbnow,bttvb攝影：《飲食男女》攝影組tvb now,tvbnow,bttvb& |6 j" G. @, U

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