標題: [其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-5-16 08:14 PM     標題: 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。公仔箱論壇0 c' }" A, n/ C5 t
材料：
$ }1 F- F: D* K' h1 u8 g/ C% S5.39.217.76馬齒莧1大紮公仔箱論壇5 v1 k. V$ o( ~5 U5 m0 h" x
薑約4片
. L2 G- H" _: r8 @  ^- J" g7 Y麻油少許
/ V; \8 F$ h8 e+ n, I( I公仔箱論壇示範：梁祖堯公仔箱論壇* R  O  \+ m( q) l/ b* k$ H7 ~' X
攝影：陳秉謙、魯雋華
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