標題: [其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-5-16 08:14 PM     標題: 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。& G2 @! [" V4 S
材料：公仔箱論壇$ y2 f$ W7 d8 d/ z; c
馬齒莧1大紮tvb now,tvbnow,bttvb) Y1 ~4 I, C* ~5 S/ v/ K; ^8 m/ x
薑約4片, O: G) w3 L: Y# v
麻油少許9 z0 v* p; j' i0 i' `* _: `! o
示範：梁祖堯
3 y! [$ _7 \) `0 Z5 G: n5.39.217.76攝影：陳秉謙、魯雋華4 v( C& [( C: s& h% D6 n: [. x
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