我們平日常吃的粟米都是黃色,但其實粟米是一個大家族有很多種不同的顏色,究竟有甚麼分別呢?先說說最常見的黃色粟米,它含有比較多的胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃質,葉酸含量亦很高,可以保護視力,預防白內障。而且蛋白質含量亦比其他顏色粟米高,可以增長肌肉。 ; N3 r& `6 J% I# j5 u ) f- N" F2 c) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫粟米含有花青素,花青素是超強抗氧化物質,可以抗衰老及抗發炎,同時加強視力,而且纖維含量比其他顏色的粟米略高,有助預防便秘,不過其熱量是眾多粟米最高,減肥人士要注意。tvb now,tvbnow,bttvb$ L' e, i- }2 i