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標題: [甜品] 重奶油蛋糕體 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2009-1-7 03:06 PM     標題: 重奶油蛋糕體


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+ |/ h: F1 s' R+ [: a8 ^【材 料】: q. _6 s) D# P9 ~$ X6 h4 z
奶油     200公克公仔箱論壇- H9 X1 ^. g1 W0 F  u6 B, v
細砂糖     200公克
4 S: o( A2 P! U2 e5 g# B# j鹽     3公克
+ r- c3 ?9 p1 k2 x* X* Y蛋     200公克
! c9 v6 {( I% ?2 b* m& J; ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉280公克
* T: w$ K: l" U( `發粉     4公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W3 X4 I6 F. o7 G
奶水     80公克
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ V6 r9 o) m! D/ v* H
1. 奶油中加入細砂糖和鹽後,使用電動打蛋器一起打發。2 s; r5 D- Y3 M$ T, R* d
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2. 蛋打散成蛋液後,分2~3次加入步驟1中攪打。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [6 K) L" x6 w* k$ {2 m
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3. 加入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻。公仔箱論壇7 T) q) c. s7 j" R% n
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4. 視麵糊的軟硬度,慢慢加入奶水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ z  D1 ]- n4 b: |

9 ^4 ?: D3 `5 C; B: p# `- A: g5. 將步驟4的麵糊倒入舖有烤焙紙的長型烤模中,放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。
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6. 將烤焙好的蛋糕體連同模型取出,先由一端將烤焙紙慢慢拉起。
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4 _. q. O0 ^; V0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 再拉起另一端的烤焙紙,直到蛋糕體可完全脫模取出





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