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標題: [甜品] 重奶油蛋糕體 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2009-1-7 03:06 PM     標題: 重奶油蛋糕體


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【材 料】公仔箱論壇6 `9 l1 @# y; J% l: n/ B, m0 S
奶油     200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q- x, J$ y7 [, h# T" D
細砂糖     200公克% W6 x3 U' ?: g( m/ a
鹽     3公克8 {6 ~3 B4 |6 b; |3 t( E0 S
蛋     200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m0 u6 C$ l& M5 Z9 \7 C) f) p
低筋麵粉280公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, q' \/ g* ~2 v
發粉     4公克
# k- c4 q8 b3 O& l. l奶水     80公克
7 O% g# D3 @) w; O5 a. C% X( _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }$ P" ^7 q! I5 x% }. l

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9 H9 ^) x* d) Q& B+ S* Y【做 法】; ^, L! ^) M: Q  _0 V4 _& A% w
1. 奶油中加入細砂糖和鹽後,使用電動打蛋器一起打發。3 p2 j; j6 K8 G6 k
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2. 蛋打散成蛋液後,分2~3次加入步驟1中攪打。
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( |4 B  g! g: V3 R. |' H7 ~- Q1 t& H3. 加入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻。
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2 Y! H$ W/ z  ?! d5.39.217.764. 視麵糊的軟硬度,慢慢加入奶水拌勻。6 Z7 Y3 |: S" b) c4 D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]3 S/ v* y0 q( n8 E2 i+ X" }
5. 將步驟4的麵糊倒入舖有烤焙紙的長型烤模中,放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。公仔箱論壇' R0 M( t; U' d

+ r7 T. f  M* \! z2 O* v, T, _5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將烤焙好的蛋糕體連同模型取出,先由一端將烤焙紙慢慢拉起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 I$ f; M5 }2 `

, K' r. V5 Z0 i8 j3 A7. 再拉起另一端的烤焙紙,直到蛋糕體可完全脫模取出





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