標題: [美食介紹] 小熊燕菜蛋糕 [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-7 02:47 PM     標題: 小熊燕菜蛋糕

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芭比娃娃太嬌俏，可愛的小熊燕菜蛋糕及冰冷冰淇淋蛋糕，絕對要叫男兒們興高采烈。
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) U0 x" n3 ]4 f( }& e5 ?公仔箱論壇材料：
3 N( f5 d& F! s& c9 q- X燕菜粉 Agar-agar Powder 20克（2湯匙）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J2 q0 R0 z0 Y! {. y6 n
糖 Sugar 300克
- I! d# K6 G- e  R" g0 W8 T公仔箱論壇水 Water 1000毫升
& U+ A* v, B5 g# Z( E% [鮮奶 Freash Milk 1000毫升/ E! k  r+ T! Q8 e+ g  F
斑蘭葉 Pandan Leaf 5~10葉tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ Q: n3 B; j6 K$ x
可可粉 Cocoa Powder 30克
4 z5 q1 [- H9 |( b. X7 s3 p色素，視個人喜歡
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1.糖與燕菜粉混合均勻，放入1000毫升的水中煮。tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 |' ?: U- X. V0 K

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2.加入鮮奶（喜歡椰漿的人，也可用椰漿取代）一起煮。
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3.先用少許煮好的燕菜漿用黑色素調色並畫出小熊的眼、鼻、嘴巴。
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4.加了鮮奶的白色燕菜漿用于填滿凹型的手腳，待凝固。8 v9 C; c! t( x! X7 }3 y
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* b  `: r4 a& @5 `9 k. a5.可可粉先加一點熱水先融化，將煮好的燕菜分成几份，一部分加入融化了的可可粉，另一部分加入黃色素備用。
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6.待眼、耳、嘴、鼻的燕菜都干了之后，先鋪上第一層可可燕菜漿，然后一層干后再塗上第二層及第三層。5 w! V& U/ ?: x
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7.每次鋪上新一層時，可用竹簽在面上劃幾刀，破壞果凍表層，這樣子上下層果凍才會連結。鋪好后，放進冰箱至果凍體完全凝固。
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小貼士：3 t' B: u+ H7 u6 |* \& A( b, G! X
每次在灌模時，速度應慢慢放，另若是鋪上第二層時，最好用竹籤輕輕將表層戳破，以讓兩者可以完全結合。

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作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:09 PM

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