標題:
[美食介紹]
番茄玉米猪肝汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-7 10:35 AM
標題:
番茄玉米猪肝汤
猪肝:1副
甜玉米:两根
番茄:4个
姜:4片
水:5碗
有人不爱吃猪肝,因为觉得有股腥臊味,其实若处理得当,猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血,对女士、小童和体弱者来说,是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤,酸甜适口,是一道简单易做的营养靓汤。
3 L9 I5 H9 w# x
调味料:
+ `4 ?8 _( F+ ?4 Y5 r2 C$ r
淀粉:1汤匙
1 @+ c# ?3 F e9 ]9 i; i
料酒:1汤匙
tvb now,tvbnow,bttvb* n4 X% B: \- i
生抽:1汤匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ `% g3 H: A$ R' ~; p& }. e5 W4 g
盐:适量
' H1 s) E! e' p4 ]
* d9 ]0 I! Q' i* K/ O4 ]' S7 N
做法:
* P/ a J0 d. q# b; s8 v公仔箱論壇
1. 猪肝洗净,切成薄片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用;
公仔箱論壇! t6 q/ c, \' `6 r' v$ q6 _
2. 番茄洗净,每个切3刀,成6瓣;
5.39.217.76. k3 c# ~! [' f8 S; n- P2 i) T1 F
3. 玉米去衣洗净,用刀切下玉米粒后再稍微切碎;
0 S3 L% u+ a3 _/ Q# d, |, s4 f
4. 热锅,放入番茄煸炒,至出汁,放入玉米粒、姜片,倒入清水,煮15分钟;放入腌好的猪肝,待熟再调入适量盐即可食用。
1 w) g$ r& X& r) m; ?2 W. ytvb now,tvbnow,bttvb
( e4 t$ ^. Z. ]+ Q4 I/ ?
功效:
) F5 X2 E0 _6 y/ r0 a
补肝、养血、明目,益气生津,健胃消食。
: I) \% k* ^. q5 v# I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; \+ I5 p6 Q& J* d
●靓汤心水
8 l9 _5 a6 v! l' S S
1. 市场有剥好的玉米粒卖,但稍贵点,且自己买原根的剥较新鲜。
J# a; B; _. J4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 如不喜欢番茄皮的口感,也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部,各划4道,便可轻易用手剥去番茄皮。
作者:
158.157
時間:
2009-1-8 10:27 PM
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0