公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 尖沙嘴美食｜$1/串優惠！關西風串揚專門店開張限定蝦餅三文⿂子配自家果酒 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2021-5-2 07:56 PM 標題: 尖沙嘴美食｜$1/串優惠！關西風串揚專門店開張限定蝦餅三文⿂子配自家果酒

限聚令放寬，相信不少人都會約朋友喝一杯聚會，享受歡樂時光。尖沙嘴新居酒屋Mo Mo Kushiage主打香港較少有的串揚。五月還有新張優惠，分別是$1串揚和全單八折，省回不少。
忠師傅是負責的主廚之一，他說希望今次能為客人多提供一個選擇：「餐廳主打大阪有名的串揚，香港很多串燒店都是燒鳥、燒牛，甚至燒豬，但串揚比較少。」餐廳有30多款串揚，肉類、海鮮、蔬菜皆有提供，師傅雖然沒有親身到日本學藝，但曾隨日本師傅學師五年，所以對串揚也有心得：「最重要就如燒串燒一樣，須全神貫注留意着。因為炸的時候，油溫上升速度很快，更加要掌握好食材的時間和脆度。」他指出想食物嫩一點，便縮短炸的時間，想口感脆一點，油溫便要高一點。5.39.217.76/ X7 D e) ]$ n! q% r" G
想試一試串揚？五月推出堂食$1優惠就最化算，客人有任何堂食消費，便可以用$1換一串串揚，每⼈每次只限加購2串。即日起到五月尾，亦有全單8折優惠。5.39.217.76* z! o% o2 h6 G( ]* W7 E9 R
$1優惠一共有8款串揚選擇：蝦餅三文⿂⼦、⽇本蠔、⽇本年糕、男爵⾺鈴薯、芝⼠火腿、半熟⽟⼦、蘆筍、青森蒜頭。⽇本真蠔(原價$48)經油炸後，體積沒有嚴重縮小，還頗有肉汁。蝦餅三文⿂⼦($48)也有心思，蝦餅用⽩蝦以及甜蝦蓉製成，口感嫩滑富有彈性，表面的三文⿂子提升了鮮味。鯡⿂⼦昆布($58)，咬下去是脆卜卜的鯡⿂⼦，感覺過癮。tvb now,tvbnow,bttvb) z5 m4 z0 @$ k7 \! U2 a
公仔箱論壇0 h. h" e1 W* I- }& L" N4 l
店內亦有其他居酒菜式，關東煮($118/5款)的⾼湯添加了白醬油，口味清甜。還有幾款自己釀的果酒($68)提供，味道跟季節轉換，邊吃邊喝，可以減低串揚的油膩感。主食類選擇並不多，目前只有蕎麥麵($58)和茶漬飯($58)。串揚原價並不便宜，人均消費起碼三百元，可以藉着新張優惠，先試一試。
tvb now,tvbnow,bttvb) x* X! Z+ o" O3 c
採訪、攝影：《飲食男女》
Mo Mo Kushiage( G. a% ?/ x8 l: K
地址：尖沙嘴厚福街12-12A號藍馬商業大廈21樓
電話：5404 3764. g- _1 k" |1 |& H0 G3 C/ k
營業時間：6pm-10pm
- S/ m3 t. D* g3 z7 B7 Y5 g! ^8 v
tvb now,tvbnow,bttvb, b# j* g2 _$ X( z7 D

# V0 L w) U0 R5 C

公仔箱論壇# `% q( b0 E. s$ e5 q* J

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b0 P' u' B5 m3 y) K5 L
5.39.217.76$ g' O! h9 P- ?( d. O2 c5 b

tvb now,tvbnow,bttvb9 \( \; H# X2 g5 h# T

2 l2 h7 C! r- f" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H0 G+ B; M) A0 @4 p c7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _0 {+ _6 k5 ]% _

5.39.217.76. w! s ?- |) u% w* D- Y
2 w( R+ L; k4 |8 F$ Q0 ^+ S: |

9 s4 s: o. R" O: W& H, C) W" y. S

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)