標題: [美食介紹] 觀塘美食燒賣｜關注組熱捧！好姊妹開檔 為愛女做$38手包燒賣 4日賣10萬粒：希望佢可以為我哋驕傲 [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2021-5-2 07:54 PM     標題: 觀塘美食燒賣｜關注組熱捧！好姊妹開檔 為愛女做$38手包燒賣 4日賣10萬粒：希望佢可以為我哋驕傲

以手包燒賣為賣點的如如燒賣，由三位好姊妹合作，近來被燒賣關注組追捧而成為大熱產品，但這間網店其實早於幾年前，已經成名。
6 W( J: y9 _6 p  K! v( z5 V' L1 e0 P3 R: \' `
用女兒如如為名 擺檔4日賣10萬粒
9 ~& p3 c# J/ j6 `2 ^5.39.217.76如如燒賣的開始，負責人之一Shadow與另外兩位相識十多年的好姊妹Angel及Wing，機遇下認識了一位點心師傅：「他做的點心很好吃，打算傳承手藝，便教我們做點心。」因三人都喜歡吃燒賣，起初她們常在家試做燒賣，或給一家人吃，或給朋友品嚐，大家都覺得不錯：「其中一個朋友專門舉辦展覽，說我們做得這麼好吃，不妨試試擺展覽。」
( {5 _+ h1 l! y% y8 }tvb now,tvbnow,bttvb9 V" p2 e" @/ F& a# O9 \3 c3 V
雖然全無經驗，但三人還是膽粗粗應邀，在19年初的漁農美食嘉年華出道，賣即場蒸得熱辣辣的乾蒸牛肉燒賣、鮮魚肉燒賣等，因其中一位已經成為母親，女兒叫如如，品牌便叫作如如燒賣。
0 `6 N! d# a8 q1 ^& }tvb now,tvbnow,bttvb7 k& A& q; R5 X0 z' {9 D: \' l
雖然名不經傳，但因為出品好，反應非常好，為期四日的展覽，共賣出10萬粒燒賣﹗成績優異，理應繼續擴展業務，但展覽結束後，她們卻暫停業務，只開設如如燒賣的專頁，後來慢慢有人留意，不少人都DM問她們甚麼時候再參展：「我們感到很開心，但我們連爐具都是問人借，又沒有工場，又有正職，所以擱置了沒有繼續。」Shadow訴苦道手包燒賣是非常累的：「做到手指關節很痛，展覽結束後，我們說以後再也不做燒賣了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! `2 N3 J) w' E; @0 O- O

% o) x" Y! L9 Y0 p0 x/ n" I1 i5 T公仔箱論壇為男友撐場而重新出發. k, ]7 j1 A6 c2 @) N) F
三人組休息了兩年，直到Shadow男朋友，去年於觀塘經營雜貨店「超市」，一來為了支持好姊妹另一半，另外也想滿足粉絲呼喚，她們把少量燒賣放到店賣：「讓支持人來這裏買，重拾這份味道，我們純粹想要滿足感。」公仔箱論壇  o1 V1 r" p$ l7 ?2 `

& z1 g8 k' D+ B3 U5.39.217.76重賣不到半年，一傳十、十傳百，今年三月再加上燒賣關注組加持，令品牌更受歡迎，經常售罄，對於重投行業，她們坦言也害怕：「我們零飲食經驗。」而且三位又各有正職：「下班後到工場包，翌日很早要上班，包一顆燒賣看似簡單，當要包大量燒賣時，關節和全身都累垮。」
2 d  L2 c4 q% r' h; p公仔箱論壇
# ?: N% [6 f1 _) ]" n$ W- f1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然辛苦，但這次三人組卻決定不再退縮：「想把品牌當是禮物送給如如，因為我們都很疼她，與其送她玩具，不如送品牌。」Shadow想到如如的將來：「將來有一天，她想接手，也算有一門手藝，希望她可以為我們感到驕傲。」tvb now,tvbnow,bttvb1 ~( D; j* a7 v4 U3 Z: I% L
tvb now,tvbnow,bttvb1 `1 s6 [# @# a' [, D
豬肉燒賣 牛肉燒賣 魚肉燒賣 $38/包
- a+ s8 p- L; i" m  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒賣一共有三款：豬肉燒賣、牛肉燒賣、魚肉燒賣，一律$38，豬肉及牛肉燒賣是每包4粒，魚肉燒賣就有約十多粒。
$ ^7 n; J1 R- H+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為三人認為生意是為了小朋友而創，堅持用新鮮材料，豬肉燒賣用新鮮豬肉脢頭加肥肉、蝦膠、冬菇、蝦肉粒來製作；魚肉燒賣用門鱔、豬肉，以及一種不能透露的魚。燒賣在香港製造，現時有四十多個零售點，每星期合共批發600-700包燒賣。
& o7 W2 Q7 e& e$ j5 q' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 n& A- O3 R% ?* `; Y+ z
把燒賣蒸熟後，變得脹卜卜，很大粒，粒粒不同形狀，很有手製的原始感。味道如何呢﹖試食專員Peter先從豬肉燒賣開始試：「似茶樓點心燒賣，裏面有很大一隻蝦。不是免治豬肉的口感，而是切成一塊塊豬肉，有肉汁。」接着試牛肉燒賣：「外表像日式燒賣，這個比較重口味，鹹了一點。跟山竹牛肉球比較，山竹牛肉的口感比較鬆散，這個紮實和彈牙一點。」表面更有一點芫荽，能帶出牛肉肉香。最後試魚肉燒賣，口感彈牙：「第一口吃時，有魚漿的感覺，沒有麵粉的感覺，不是平價燒賣的口感。」聞到少許豬油香味，還帶點胡椒粉香，味道的確勝過其他燒賣品牌。公仔箱論壇5 F) h' D0 T1 ^+ `: ^# N, I4 K

6 G( S! P" o* ftvb now,tvbnow,bttvb以人人追捧的金龍燒賣為例，四十多元就有約三十粒，每粒約1元，反觀如如燒賣三十多元只有十幾粒，每粒約3元，價錢的確不便宜，不過一分錢一分貨，而且全人手製作，值得支持。' w; p- Z/ x8 O8 z& i* }

: _# U* R0 \- }5 r9 W" Z8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》' q  K. K& [% D7 A' I3 ]! V" E
如如手工包燒賣公仔箱論壇  \  s- f8 _) T
地址： 觀塘開聯工業大廈A座1415室
! y) T( o) a# W* q/ R" a5.39.217.76網址：https://bit.ly/3t4cfx7tvb now,tvbnow,bttvb1 K& z: V3 O& [  ?, ^
電話： 5131 0447
9 n' X; U0 x0 F4 _' b( A# }* k% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# w6 y0 `9 |. g" b  A7 v6 y
5.39.217.76/ x( b$ F7 h4 V( y4 @' ]
三位認識十年的好姊妹，成立如如燒賣。
8 N& U2 T6 V+ F. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x" A5 ^0 U: Q) W% htvb now,tvbnow,bttvb" u" {2 ?0 K% O/ Q* U/ u0 K

1 o8 H+ \) J$ M2 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Q% n5 i8 W0 e1 q
牛肉燒賣$38紮實和彈牙，表面有一點芫荽，芫荽能帶出牛肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^& w' _' _) _. G0 \+ j4 m7 Q
公仔箱論壇7 `2 G! T7 L& U# M; y; r7 s" x
" U1 b- u8 y" y, i0 G- t  C
公仔箱論壇. @" |* X) y( r6 w# d' O" r' y/ g" x

* Y; J. j# Z; c" u! A# a$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉燒賣$38像是茶樓點心燒賣，裏面有很大一顆蝦，有肥豬肉的油香。
: ]( }, _$ E4 D. R
& |. G1 k7 ~$ t2 ~6 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 V, J0 s! I/ `5 D- D

/ {* Z# W( ]6 a8 m) F  s! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ O  C& L* v9 c: u" |
每粒燒賣用人手包，最高峰四日包十萬粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T! ?  {) x- u
tvb now,tvbnow,bttvb6 {4 n! B  m) b" i* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" U. y* ]( k. d

& I2 H9 b% ~# ?3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
) G' V4 O9 m) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於觀塘的雜貨店「超市」，販賣如如燒賣，還有生果、乾糧、凍肉等。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0