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標題: [健康資訊] 多食叶酸防中风 [打印本頁]

作者: XiaoTham 時間: 2009-1-6 06:41 PM 標題: 多食叶酸防中风

多食叶酸防中风
来源：健康报　& N) l4 Y1 C( x) V8 [

　　美国一项历时20年之久的研究发现，每天从食物中摄取至少300微克叶酸，可以使中风的发生率降低 20％，使心血管疾病的发生率降低13％。该研究对象是近万名年龄在25-74岁的美国人。# K) w. Y# C& P: [2 s$ N+ _

　　研究人员在实验过程中记录了他们从日常食物中摄取叶酸的情况，结果发现，摄取大量叶酸者的血压、血脂水平都较低。叶酸属B族维生素，存在于柑橘类水果、西红柿、绿叶蔬菜、豆类以及谷物中。叶酸能保护心血管系统，是由于它能降低同型半胱氨酸水平，而同型半胱氨酸是引起动脉硬化，最终导致心脏病和中风的罪魁祸首。美国心脏病协会建议，成年人每天应摄取400微克叶酸，孕妇每天应摄取600微克叶酸。

作者: awmlam 時間: 2009-2-11 10:27 AM

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