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標題: [健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2021-4-25 01:09 AM 標題: 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

本帖最後由 soforlee 於 2021-4-25 01:11 AM 編輯 , d. F( }% K$ M/ L% f4 e5 Y
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▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》）tvb now,tvbnow,bttvb( {' j( T9 V2 M& f6 v
近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。tvb now,tvbnow,bttvb! u/ h/ \- c! X: _
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R2 `0 i* S! ^. {- b: q; E) ]9 `
1.素肉加工過度
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
2.蔬菜炒太油公仔箱論壇8 U7 e3 j7 N, N' E
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
3.蛋白質品質差
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！5.39.217.764 u# t& g+ G ?2 q/ k ? O% w
4.脂肪酸不平衡- v8 \" W% s1 A% V% p" d' t! }
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 t4 I8 m( P$ I9 L
5.重鹹重甜熱量高tvb now,tvbnow,bttvb4 W& M6 a6 H7 t/ o }
常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！公仔箱論壇3 N. S! \* I$ |5 p( f

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▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：tvb now,tvbnow,bttvb' \: q$ s$ b' U; h
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。5.39.217.76# A3 B" `$ `; N
＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。公仔箱論壇' y, ]' w9 W4 h
＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。5.39.217.76' f4 ^4 N6 i' Z
＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。

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