Board logo

標題: [美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-6 10:17 AM     標題: 淮山玉竹清炖鸡

光鸡:一只
干淮山:50克
玉竹:40克
枸杞子:10克
红枣:4粒
  “冬天吃什么既营养又补身?”你问10个人,可能会有8个人回答是鸡。的确,因为天气寒冷,人体在冬季对能量和营养的需求都较高,而鸡肉不仅美味营养丰富,药用价值也很大,多喝些鸡汤可提高人体免疫力,因此人们有“逢九一只鸡,来年好身体”的说法。而现在天气干燥,用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。
& s4 [* N6 @* B( t% v1 j  做法:公仔箱論壇; E( [1 Y& ?" P, i  y5 z* Q$ C
  1. 洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起冲净;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& y% \7 U: H( k
  2. 洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! b0 W3 ~/ j3 X5 t. G- f
  3. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可食用。& J- D9 f, X& o$ B% i$ c# h4 [% N
  - \2 q' {& ^# o' s
  功效:滋阴养颜,生津止渴,益气补脾。- x3 K! _6 N% N/ I: h) R* A
 
2 A+ k* g0 y# Y% ~  ' A) S1 H5 _2 G+ z3 X1 G# c
靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb* A( g5 n# W3 G8 F9 j4 Y6 ?9 I
  1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻,可把鸡皮剥去。公仔箱論壇8 t* b; t3 L) F& ^" w/ _; x
  2. 玉竹以透明呈白色的为佳,带黄色的玉竹一般带酸味,质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤,味道更佳。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0