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標題: [美食介紹] 銅鑼灣美食|調酒大師X Little Bao三個月快閃餐廳 韓式雞尾酒+焦糖大醬雪糕包 [打印本頁]

作者: itsctsu    時間: 2021-4-18 09:11 PM     標題: 銅鑼灣美食|調酒大師X Little Bao三個月快閃餐廳 韓式雞尾酒+焦糖大醬雪糕包

最近人氣餐廳Little Bao和調酒大師聯手合作,開設了為期三個月的快閃店,以台灣和韓國為主題,推出各款美食飲品。
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, h7 l2 _8 I1 F8 ltvb now,tvbnow,bttvb調酒大師Antonio Lai表示,他們的理念和Little Bao很相似,都是走創新路線,從不同地方獲得靈感,再注入各種元素,使用當地材料,創造不同的配搭,所以開始了是次合作。推出6款特別為此合作的雞尾酒:我愛韓梅($100)、梨咪走($90)等。我愛韓梅以威士忌、韓國梅酒、薑和蘇打水調製,消暑醒胃 ,容易入口。梨咪走用冧酒、台灣梨汁、米酒和接骨木花糖漿調配。還有人氣雞尾酒地道烏龍茶($100),伏特加、烏龍茶和青檸,茶味突出清香。這三杯雞尾酒味道較清新,配上美食有更多驚喜。
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+ @- {9 x( _' Q6 w* \; \1 Y% L' \! Ztvb now,tvbnow,bttvb食物就由Little Bao創辦人May Chow設計,她特意選用韓國豆瓣醬、辣醬、新鮮柚子、梨子等等,感覺就如親身到了韓國旅遊。韓式柚子豬腩包($98)有招牌自家製刈包,慢煮12小時豬腩肉,新鮮柚子汁、韓式辣醬和新鮮柚子皮做成的辣醬,加上沙律菜,能中和豬腩肉的油膩。焦糖大醬雪糕包($48)的靈感來自亞洲五十大韓國菜餐廳,將傳統的大醬打成雪糕,加上韓式糖餡餅醬和烤榛子,炸饅頭夾住,味道有點像鹹甜的爆谷。還有其他類型的小食,如台式魯肉流心炸蛋($98),參考外國下酒小食蘇格蘭蛋,餐廳將它變成台式小食,選用日本太陽蛋 ,蛋味更濃,用滷肉飯材料,例如魯肉、冬菇等等包着雞蛋,鹹香惹味。5.39.217.76; T3 T2 a" J2 ^1 `+ o2 r! [; s# _

& ~& ~" ^& t: |3 MLittle Draft Land5.39.217.765 W+ R+ H6 P4 ~; {% I
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地址:銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk 地下H1號舖
0 G- |. b- K, Y4 Y2 @tvb now,tvbnow,bttvb電話:2555 06005.39.217.76( U: F6 E* V0 m3 ~9 L4 p
營業時間:即日至6月30日12nn-10pm
5 M! P/ Z& F: y# z5.39.217.76採訪、攝影:《飲食男女》
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