八爪鱼就是章鱼，具有补血益气、治痈疽肿毒的疗放，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。是用西芹和八爪鱼同炒而成，成菜不仅味道鲜美、口感爽脆，还有消脂降压、抗疲劳和抗衰老之效。 7 K- ?2 a7 n7 M/ s. l, i. Y o. H$ d. i
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( J) a& r" j, z, P/ w7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 X) G3 f% r5 z 烹制材料(三人份)- A- V9 k2 } v. D3 W' [% V+ i
- [& _" i( S- V0 O% X 材料：八爪鱼(420克)、西芹(2根)、红萝卜(1/2根)、蒜末(半汤匙)、姜末(半汤匙) 7 i# k# M4 x, B- z公仔箱論壇 调料：油(3汤匙)、海天海鲜酱(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、生粉水(1/3杯) 5 A' B8 f7 u$ ?* t2 N2 M做法： & C* h" h. N. D h3 \" r+ U3 M/ R 1 红萝卜去皮切成花条，八爪鱼洗净切块；西芹剥去粗丝，斜切成块。tvb now,tvbnow,bttvb% e7 i" N7 b+ w, i 2 烧开锅内的水，先放入八爪鱼焯至蜷曲变白色，捞起沥干水备用。 ! g! [$ x3 d+ R) _7 x: utvb now,tvbnow,bttvb 3 烧热3汤匙油，以小火炒香姜蒜末，加入1汤匙海天海鲜酱，倒入西芹和红萝卜条炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! M) }( I p5 m: H 4 注入1/3杯清水搅匀，加入1/3汤匙鸡粉调味，开大火煮至沸腾。 - w. E; F5 D" d! i5.39.217.76 5 倒入八爪鱼，与锅内食材一同翻炒均匀，炒至八爪鱼上色。 2 | C! z5 a4 W' Y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 加入1/2汤匙香油，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可上碟。 7 E+ c$ X' F6 o0 H3 j atvb now,tvbnow,bttvb! q- D2 d6 E7 R ( b5 ^6 N* K; T贴士：5.39.217.769 l% C# f2 [" m! v/ M) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v0 Y& A- p( {" _% N* [ 1、清洗八爪鱼时，应先去除内脏、墨囊、眼和齿，然后用清水冲洗干净，要小心别弄破墨囊，否则八爪鱼的颜色会发黑。tvb now,tvbnow,bttvb: q3 u7 M7 y/ V 2、八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等元素，但其性寒凉，多吃凉性大，因此烹调时要加姜驱寒。5.39.217.764 U! {8 |4 C1 X 3、八爪鱼可以白焯蘸酱吃，可以拌炒成菜，由于它是易熟的食材，因此飞水和拌炒时间不宜过长，否则八爪鱼会炒老变硬，难以嚼烂。 2 Q$ A" j+ U$ a4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、西芹略带苦味，可将西芹放入沸水中焯去苦涩味再下锅烹调，也可直接下锅拌炒。- K0 t5 k9 z, l* B% i. d
