標題:
[健康資訊]
发了芽的洋葱可以吃
[打印本頁]
作者:
XiaoTham
時間:
2009-1-5 10:46 AM
標題:
发了芽的洋葱可以吃
发了芽的洋葱可以吃
9 v7 T- A) R/ P! [: o# Y
来源：家庭医生
" Z( ]7 T' n+ Y: w3 H2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z# b- B3 {# F; F
c6 d& l9 `' g( ^; @8 X( Z2 [
柯大夫：
W! x8 w3 ]& O7 Y: H; b5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @) |0 d$ t W* \$ }9 E
我家去年洋葱丰收，因来不及吃，现有部分发芽了。听说土豆发芽后不能吃，不知发了芽的洋葱是否还能吃
?
公仔箱論壇, I+ O0 V8 @; r2 V' j
5.39.217.76" G: m- s* W7 m/ s0 @+ Q
安徽杨×
公仔箱論壇3 {' E3 G8 H- H
公仔箱論壇9 z* _& J) ]) d+ z8 H7 L
3 f! U+ w9 |) T$ d1 f( [$ y
公仔箱論壇$ z' M' m7 u1 v4 e* x' k
9 {! S, ]* V& @7 }4 \- b5.39.217.76
杨读者：
( c8 E1 m [, e% F8 a4 U @) z ?
* Y; b5 d7 W6 \! Z9 i, Y# L, W5.39.217.76
土豆发芽后由于含有龙葵素，吃了会中毒，所以不能吃。采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在
15℃左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
* [0 _6 H' ^& k R/ w
! ]5 B/ P; V" G# z% s" x; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽可能避免发芽。
作者:
Hui131428
時間:
2009-1-5 10:49 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
