標題: [美食介紹] 大角嘴美食｜車仔麵店變輕食店 $68湯品＋麵包＋本地菜沙律 $88限定日本海膽濃湯 [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2021-4-10 09:06 PM     標題: 大角嘴美食｜車仔麵店變輕食店 $68湯品＋麵包＋本地菜沙律 $88限定日本海膽濃湯

夏天來臨，食慾不振，不想吃正餐或吃太油膩，大角嘴一間新輕食店壹杯，就主打濃湯、本地蔬菜沙律和麵包組合的輕食。  F2 L" {% W0 ]+ q: L, J

. B+ ~4 S# F6 U& T! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前身是壹碗壹碟車仔麵店，不過負責人顧先生表示壹碗壹碟的車仔麵在區內有很多競爭對手，加上疫情政策關系，營業方式十分受限制，所以他有新的想法，聘請了幾位西餐廚師，開設全新品牌：「壹杯主要用本地蔬菜、香港調味料，轉化新的飲食文化，以往香港人飲食文化以快為主，現在除了快，也希望可以吃得健康點，及注重食物原料產地。」
9 U8 T7 c# b. z% O' R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) |& ]- z( w+ v
濃湯以西日式風格為主，每個月會推出期間限定款式。4月是黃金海膽湯($88)，選用日本海膽和鰹魚高湯熬製，表面放了有海膽多士，海膽湯口味偏重，口感非常濃厚，裏面還有4到5塊海膽，很足料。負責人還推薦另一款芫荽濃湯($58)：「市面上芫荽都是用作火鍋湯底，或製成燒賣等等。還未有人做成濃湯。」每次用15至20斤，芫荽味非常突出，散發芫荽獨有草青味，要資深芫荽迷才會接受。5.39.217.76, K$ K$ j+ O' ?! k* U
公仔箱論壇# Z- m/ |! G1 e5 R
另外還有急凍即食湯提供，買回家後可存放在冰格2個月，無添加味精和防腐劑。紅菜頭西芹湯($38)採用本地農場新鮮紅菜頭，添加了西芹碎，增加爽脆口感，味道清甜。口味還有甘筍薑湯和南瓜藜麥湯等。餐廳還提供輕食套餐($68)，包一款蔬菜湯（期間限定除外）、一款麵包和一盒沙律。看似份量不多，但濃湯質感濃厚，所以一個套餐已相當飽肚。- s! d; N8 C. N
採訪、攝影：《飲食男女》% X$ T3 M+ F1 m0 o6 G0 K5 o& ^0 U: P
壹杯
" X3 e1 m" M% g% ^地址： 大角嘴角祥街2號地下J號舖
, e" N' d9 r5 U6 P- X* F8 ?. y5 E5.39.217.76電話： 5722 89835.39.217.762 B  k) p/ O( ~2 s' a4 N% `
營業時間：11am-8pm ，星期二休息公仔箱論壇4 [7 L/ Z1 }9 c1 r: J) R) t

* u$ s' V( {4 J  k/ ctvb now,tvbnow,bttvb
6 c! Q" I  F! Y! B4 A; x/ x! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B. W6 q9 b6 F, E
- ^- l8 q, |! C/ y8 g3 t5 x
% J6 ~/ p# q: H$ R7 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 M* M# C, c% X& A  e
* R4 m+ j  Y, K% K

9 E" f& n& z$ S: X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 G" X6 r9 w# R6 p0 b1 }3 [6 c9 g
tvb now,tvbnow,bttvb9 M) ]6 f  }$ g' H' T8 N

4 C0 r2 E# a6 m: Q- Ttvb now,tvbnow,bttvb( b$ C( z: g  f
4 s1 @+ s9 X, }* |" ~, ]

0 ?  w8 w; u1 X
- ~- ^/ T3 y$ {3 z+ Z. O5.39.217.76
* q" R9 F: N8 i/ T) R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ H$ e# b( g

8 ]5 w. Y  @; E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 }- f4 H  |$ s' u
tvb now,tvbnow,bttvb8 i' I& B4 a. u( A5 ^. r

, l& W. ?) n' V7 X! Atvb now,tvbnow,bttvb
4 v" Y3 ?9 a5 `( n  B/ k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ D; u/ [4 U. }: e! r' F
$ v  J6 w; c0 h

* ~9 G  W) Z- c- `0 v公仔箱論壇& _8 h( T$ Z7 n& C) Y9 O

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0